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小食的求知欲

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“阿娘,”枣耙子端着碗盆悠悠的跑到芦苇跟前,盆里是油炸的面饼子、饺子,油条糍粑等食物。

芦苇低头看看他,“你……冻屁股吗?”

枣耙子小手摸摸自己的凉屁股摇摇头,“不冻的阿娘。”

芦苇……

“你裤裆开这么大!你确定不冻屁股吗?”

都不等她再吐槽两句,麻头跟虾耙子也跑来了,人小腿短穿的厚墩墩的,因为跑的太剧烈了,开裆棉裤还咧嘴漏缝了。

“阿娘……”麻头一头冲芦苇怀里抱着她的腿撒娇。

“快去给鼻涕擦擦都弄我衣服上了,”芦苇手掌按住麻头的脑袋,使劲给他往后推出去,这孩子感冒了,一个冬天有一半时间挂鼻涕的。

佟母追过来正好听见,心疼的蹲下用自己的袖子给孩子擦鼻涕。

芦苇看完嗓子头有点硬,她也不敢看枣耙子手里端的油饼了,她怕自己不争气总想鼻涕的模样。

“咋了?嫌弃鼻涕呀?”佟母抬头问闺女。

芦苇沉默了一会转移话题道,“他们过完年就要去上学了,阿娘怎么还要他们穿开裆棉裤呀?”

佟母听闺女问,神色温柔的看着孩子笑道;

“三个小子一到天冷就不利索,不是淌鼻涕,就是有点拉肚子,穿厚了总是不方便脱裤子,你阿爹就想了这法子,说孩子是铁屁股不怕冻,这样随时方便都没问题。”

芦苇打量三个娃穿的跟老太太精似的,一时不知道该说什么好了。

“草果定亲你不过去看看?”佟母给三个孩子擦干净鼻子问闺女。

“太闹了我不想过去,阿娘要想过去看,他们三个我来看着你尽管去,”芦苇找了一个暖和的角落坐下,面对着红通通的火盆烤火。

“你专门为这事回来的,真到了给果子撑脸面了你又不去,”佟母起身拍了拍衣服嘟囔。

“徐仲林在那呢!我这几天身体不舒服,不想去凑那个热闹了,”芦苇挪回躺椅里盖着毯子说完。

“唉!我托媒婆给你弟相人,都托了两个月了,她也没个信送来,”佟母有些焦躁的找个凳子坐下。

芦苇……

“棒槌现在就要相人成亲了?他看着还跟十二三岁的孩子一样呀?”

佟母白了一眼闺女,“你阿弟过完年都十六了,他还不说亲他等啥时候?别看他个子小没个样,但是他年龄不等人呀!说来说去还是姑娘没起来说不到合适的!”

芦苇突然一愣棒槌都要十六了?时间过的这么快吗?

“我去五子那边看看了,麻头兄弟三个都交给你了,”佟母起身一路小跑的出门了。

“阿娘吃?”枣耙子给碗举的高高的看着芦苇。

芦苇看三个孩子清明的大眼睛,伸出手对三个孩子笑。

麻头性格有点像他老子欢快,一看他娘伸手了抱着碗冲过去,手脚麻利的爬到她的腿上坐着,看利索劲在家应该没少爬姥爷姥姥的腿。

虾耙子没抢到腿,一屁股坐在芦苇脚上,悠哉悠哉的随着椅子晃。

枣耙子端着碗坐在芦苇手边,半个身子靠在芦苇的身上笑。

芦苇伸手摸了摸他的脑袋,“你们三个在家跟姥爷学念书了吗?”

“学了,学了一整本书阿娘,”麻头骄傲的仰头回答。

“是吗?那阿娘考考你们,姥爷为什么天冷做油饼呀?”芦苇看三个孩子问道。

“因为阿娘喜欢吃,姥爷做给阿娘吃的,”虾耙子摇头晃脑的回答。

“这也是一方面吧!”芦苇歪头看着三个孩子,想着她也应该尽尽母亲的教育了。

“油饼最早的时候,是一个叫狄青的大将军,每次战士们出去打仗胜利回来了,他都会亲自烧热油锅,做油饼给平安的士兵们吃,这油饼就有了一个霸气的名字,叫“将军饼”!”

“还有一个说法,说最早油饼不是在民间流传的,然后有一个皇帝叫唐太宗,他喜欢把简单又美味的食物,分享赠送给贫民们,并且也允许民间做这样的油饼吃,慢慢的油饼就出来多种多样的馅料了。”

“知道这肉馅的大饺子纪念谁吗?”麻头靠着他母亲的左胸,微微抬头看他阿娘,三兄弟谁都没说话。

“冬至节姥爷包饺子吃,是纪念东汉时期的医圣张仲景,张仲景最早的时候是世袭举孝廉,做官至太守之职,因为他从小不喜欢仕途,不想像父亲祖父一样做官,喜欢博览群书尤其爱好医书。”

“十岁的时候还拜了大夫为师,后来当太守的时候,初一十五这两天衙门开诊,替治不起病的贫苦百姓看诊,人们为了纪念他,就把医馆里不出门看病的大夫,都称之为“坐堂大夫”。”

“他做官几年间,遇上战乱瘟疫频繁肆虐,很多小镇府城都变空城了,又有很多大夫空有一身好本事却不作为,他便辞官归隐岭南,专心研究撰写了一部着名的临床医学名着,“伤寒杂病论”。”

“他辞官归隐那一年正好是冬日,大雪纷飞寒风刺骨,路上遇到很多无家可归的人,他们被寒风吹僵了身体,冻坏了耳朵,张仲景看了心生悲悯。”

“便研制出来御寒的食物方子,“祛寒娇耳汤”,就是把羊肉跟辣椒其他菜剁碎,放面皮里包着煮开吃,包好的饺子像人的耳朵,吃它也是为了防止烂耳朵,所以饺子还有一个名儿叫“娇耳”。”

“呶,这个过年吃的年糕,是为了纪念春秋末期吴国的大将,伍子胥,他受吴王吩咐修城墙抵御越国的入侵,但是修城墙是一件劳民伤财的事,他就跟吴王说,大王不能修城墙,修城墙容易把家底子掏空,这蠢事不能干……”

“姨母,那吴王听他的了吗?”突然门口传来一个孩子声。

芦苇微微起身朝门口看去,竟然是猫狗子回来了!他穿一身青灰的衣服走进来,六七岁的身高看着较为老成。

“没有,吴王非但没听他的,还派人把他杀害了,他死了以后,越国连夜派人攻打了吴国城池,还把城池围的水泄不通,城里人出不去就没吃的。”

“结果伍子胥生前做了一件未卜先知的事,那就是用糯米煮熟,砸成泥塑形做砖砌墙,这样既能抵御外敌,还能抵抗饥饿。”

“他死前交代自己的手下,说吴国要是有难百姓断粮,就在墙根下挖地三尺可以活命,听了他话的人都活下来了,人们为了纪念他,会在腊月里打年糕做糍粑。”

芦苇说完看猫狗子正襟坐着,眉头皱紧一脸的求知欲,小身体坐的板正笔直的。

“咱们再说一个你们熟悉的腊八粥,每年腊八节姥爷姥姥都会煮粥,腊八粥是纪念三个人物的。”

“第一个是,佛教的创始人释伽牟尼,他是腊月初八悟修的,人们在这一天吃粥纪念他。”

“第二个就是南宋名将岳飞,他率军保卫国家正赶上数九寒冬,百姓们看了心疼呀!就纷纷做了粥送给他们吃,他们因为吃饱了,最后还打了胜利,说道岳飞,还有一个食物也是纪念他的。”

“什么食物?”猫狗子脱口问道。

“大油条呀!岳飞有一个死对头叫秦桧,他把岳飞害死以后,百姓们就特别气愤,恰好有一个做面点的小贩,他揪了一团面用刀划了两下,做成秦桧的模样,放进油锅里一边炸一边说油炸桧,”芦苇喝了一口水打算睡觉了。

“姨母,第三个是谁?”猫狗子小手撑脸严肃的问芦苇。

“什么?”芦苇没反应过来。

猫狗子一副你怎么能忘了自己说的呢?耐心的说了一遍,“纪念腊八粥的第三个人物是谁?”

芦苇……

她低下头看睡着打呼噜的三个娃,再看看人家猫狗子,一脸的求知欲,这孩子应该是她的才对呀!老沉沉的特别像一丝不苟的老学究。

“第三个是一个叫朱姓的皇帝,他以前是个和尚,因为有相士预言说,民间有赖头和尚会危及朝廷安稳,那皇帝听了立刻下令,给所有赖头和尚都抓大牢里了,抓他们进去也不给他们吃喝。”

“朱皇帝很饿呀!就在大牢里的老鼠洞内,掏出了很多的五谷杂粮,熬成粥吃完活下来了,后来他就把这天正式定为腊八节,他吃的粥定为了腊八粥。”

猫狗子听完看着火盆好久,“姨母还有吗?”

芦苇扯了扯嘴,这要是麻头的求知欲望多好!“有呀挺多的,你要喜欢听都告诉你。”

“过完年正月十五,不是要吃汤圆吗?”

“汤圆是纪念东方朔的,相传汉武帝的臣子东方朔,为了让深居宫中的宫女元宵,能够回家和家人团聚,他设法让汉武帝在正月十五放鞭炮赏花灯、煮汤圆,这个习俗就变成了元宵和家人团聚,因此汤圆也被命名为元宵。”

“你徐家姑母铺子里卖的馄饨,是纪念天地最初的盘古,他是人类的共同祖先,那么是谁生了盘古呢?”

“就是那个混混沌沌的未开辟的宇宙,它是人类始祖的母体,“馄饨”本意为“混沌”,后来因为是食物,才改为馄饨,冬至是阳气开始上升的一天,一个新的生命周期从此开始,所以人们吃馄饨,以纪念人类共同的母体,并迎接一个新的生命周期。”

“还有徐家三舅母铺子里卖的馒头,是纪念诸葛亮的,他是三国里的卧龙先生。”

“诸葛亮七擒孟获平定南蛮后,经过泸水河,正值风急浪高,军队无法前进。诸葛亮问孟获原因,得知是泸水河的猖神作怪,需要人头和黑牛白羊祭祀,才能让猖神平息安全渡河。”

“诸葛亮想了想用人头不行,就命令伙夫做了一坨面,他改变蛮族用人头的做法,让士兵宰杀牛羊,给面剂子掏空心,把牛羊肉塞进面里去,再给捏成人头的形状,称为“蛮头”,后来,这种面食逐渐流传开来,“蛮头”一词也变成了“馒头”。”

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