卖完西瓜后的几天，就是秋收了，张有铁一家还有老宅的众人又是头都不抬的干了十来天，才把家里的玉米棒子全给掰下拉到了家里。
接下来就是给玉米脱粒了，这比给麦子脱粒还要难，现在没有脱粒机，全靠人手搓。
今年玉米产量不错，一亩地可以产到三百斤左右，村长通知大家今年秋税可能要从他们这边开始，让大家抓紧时间把税粮先给整出来，剩下的在家慢慢干。
秋税与夏税一样，还是每亩地收两成。因着夏雨家今年买了人，多了马叔马婶两个干活的帮手，所以夏雨家的玉米这次直接拉到了自己家院子里，并未和老宅的一起干。
五个人围着堆成山的玉米棒子，每天就是搓啊搓，柳氏还特意用碎布缝了几个手套。图纸当然是夏雨给的。让大家戴着，以免手被弄破了。这段时间村里人每天的生活就是，吃早饭、饭后搓玉米、吃午饭、接着搓玉米、吃晚饭、还是搓玉米，睡觉。夏雨看着堆成山的玉米觉得干到过年也干不完这些活。
不过还好，干到第五天的时候老宅的玉米搓完了，大小十几口人过来帮忙，终于把夏雨从玉米山中解救了出来。他们家几人前几天吃饭就是随便对付一口，现在有老宅的人加入，夏雨开开心心的做饭去了。
一天三顿饭，夏雨换着花样儿的给大家做。虽然一样很累，但是对于夏雨来说也比坐在那里一动不动的搓玉米粒要好。如此又干了三天，终于把夏雨家的玉米棒子全部搓完了。二十八亩地，一共收获玉米粒八千四百七十二斤，按照里正上报的产量，他们家需要上交一千六百八十斤作为秋税。夏雨家还剩六千七百九十二斤的粮食。
“爹，今年的秋粮还卖吗？”张有铁问张老爷子
“不卖了，眼下你四弟也不用交束修了，家里存的也有些银钱，今年的秋粮我打算先囤着”
“我也是这个意思，粮食还是在手里，心才有底”也许是因为前几年年景不好，每年的粮食只留得将将够吃，其他的都卖了，张有铁总觉得心里空落落的，今年因着女儿的机遇，家里得了些银钱，今年收的粮食除了交税的其它的他是一粒也不想卖。虽然卖虾可以赚钱，但在张有铁骨子里，总觉得那些钱来的太飘忽，没有土地和粮食来的实在。
秋收过后，种上麦子，人们就慢慢的闲了下来。中秋节时大家还在为秋收忙碌着，如今闲下来了，夏雨每天在家里就琢磨着新鲜吃食。
县城和府城两家醉霄楼在做菜时已经用辣椒代替了茱萸，辣椒的味道开始被醉霄楼的客人熟知、接受、喜欢。
一次张有铁在往酒楼送菜时，刘掌柜竟然跟他要一百斤的干辣椒，张有铁可不知道女儿有多少这个菜，也不敢应下来，只说要回家问问闺女看家里还有没有这么多。
回到家把这个消息给夏雨一说，夏雨乐了。只要是地里能种出来的，对她都不是难事。就算是现种她也给弄出来一百斤，况且她空间里本来就存了不少。于是当着她爹娘的面刷刷的从空间里放出来三筐干辣椒。
“这三个筐里的辣酱应该有五六十斤了，我今天晚上再种一些，明天拿出去晒了，不过两三天就好了。”
筐里的干辣椒都是她平日里慢慢晒的，酒楼里刚开始要新鲜辣椒，后来发现那些新鲜的保存不好总是容易烂掉，反而是干的保存的时间更久一些，炒菜时味道也更好。于是这些日子，酒楼里总会隔断时间就从她这里买个四五斤的干辣椒。所以她没事儿就拿出一些新鲜的辣椒在院子里晒，晒干了就收到空间里保存起来。就算有人来她家找她娘聊天，看到红艳艳的辣椒也只当是一直在那晒着的，谁也没想到是夏雨晒了一批又一批。
等一百斤干辣椒送到酒楼里，刘掌柜爽快的付了四十两银子，夏雨收到张有铁带回来的银锭子，心里喜滋滋的。比起银票她还是更喜欢银锭子沉甸甸的感觉。
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