穿越后,小炮灰靠美食逆袭成团宠

奶茶真香

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第13章 小馄饨做出大花样

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等送白大夫离开后,沈勤勤迫不及待地来到将军府新送来的推车旁,这儿摸摸,那儿瞧瞧。全是崭新的器具,比她以前用的那套更好更高级,不愧是财大气粗将军府。

嗯,不错不错,都是好东西。她的馄饨铺子的硬件成功完成升级,接下来要在小馄饨上动动脑筋了。

这里的人吃馄饨就简单煮熟加点儿开水,所以她加了猪油和小葱香菜的红汤馄饨卖了几天很受欢迎。

不过已经有人开始模仿她卖红汤馄饨,虽然这些商贩没有汲取到她的猪油精华,但他们价格便宜。

若她再不升级自己的小馄饨配方,后续的利润空间将因同行的恶性竞争而继续被挤压。

沈勤勤决定先在肉馅上做出花样来。原来只有猪肉一种馅,现在有了将军府的五十两银子做底气,她打算在肉馅中加入其他材料,比如:虾仁,小黄鱼,牛肉,玉米等。

这样可以卖的更贵,利润空间更高的同时,也能吸引更多食客来尝鲜。

第二日上午出摊回来,她就迫不及待地将虾,牛肉等材料分别处理了。

她将虾剥成一整颗的虾仁,再将牛肉等材料剁碎,与猪肉馅一起和成馅,熟练地包成馄饨。这次她做了两个新口味:虾仁猪肉馄饨和牛肉馄饨。

忙完这一切,她煮了两碗各个口味都有的全家福馄饨做晚饭,正好让沈悦替她品鉴一下新口味。

沈悦以为是和平常一样的馄饨,也没在意。可将一颗圆滚滚的馄饨放入口中的时候,他竟然吃到了一整颗虾仁,弹牙爽口,很有嚼劲,混合着猪肉馅,在白胡椒粉的调味下,并没有虾的腥味,而是满口留香,一颗下去很是满足。

“阿姐,这是你想出的新口味?”沈悦迫不及待想求证。

沈勤勤点点头:“这碗叫做全家福,就是各个口味都有。里面有寻常猪肉馅的,还有牛肉馅的,虾仁猪肉馅的。我先做这三个口味,其他的新口味后面慢慢推出。”

“阿姐,这点子好,这些新口味也很好吃。明天的摊子肯定生意特别好!”

“不止是明天,今晚就开始啦。我从今天开始,中午收摊回来休息到天黑后就继续出去找人多的地方摆摊。这么冷的天,晚上饿了来碗热腾腾的小馄饨最舒服了。生意应该不错。”

沈悦想起昨日阿姐独自摆摊被将军府众人欺负,有些担心道:“阿姐,晚上就不要出去摆摊了吧。天冷,你一个姑娘也不安全。等我腿好些,能走了,我陪你晚上摆摊吧。”

沈勤勤倒不是很在意。萧振楠之前和她有过节,所以昨天那件事也算偶然。何况昨日下马车时,她已经和萧振楠说得很清楚了,以后井水不犯河水。他堂堂战神也不会和一个小姑娘过不去,揪着不放。

“阿弟,别担心,将军府已经道歉了,还给我送来了特别好的一套卖馄饨的设备器具,这事儿就算翻篇了。我晚上就去人多的地方摆摊,等街上人少了我就回来。好不好?”

沈悦拗不过她,只得同意,并一再嘱咐道:“多卖一碗,少卖一碗没什么区别,你看着路上人少了就赶紧回来。”

沈勤勤点头应下:“放心,放心,京城里的治安还是不错的。来,帮阿姐个忙。你是读书人,字好看,帮阿姐写下价目表。现在馄饨品种多,我干脆写下来让来往行人自己看,自己挑喜欢的口味。”

沈勤勤把沈悦抱到桌前坐下,替他拿来笔墨纸砚,将小馄饨的种类和价格一一说给他听。

沈悦拿起饱满浸润着墨汁的毛笔,稍微酝酿了一番排版,就自信下笔。

沈勤勤印象中古人写毛笔字都是高手,很是好奇地探着脑袋。

但见沈悦下笔有劲,笔锋犀利,一整套行云流水下来,第一版价目表就新鲜出炉了。

沈勤勤自豪地竖起大拇指:“阿弟,你这手字太漂亮了!你是不是很喜欢读书。”

沈悦点点头,又有些惋惜:“爹之前让我跟着他学习经商之道,平时的时间都被账本和巡店填满,不太有时间看书。”

沈勤勤察觉出了他的好学之心,决定明日下午帮他去书坊挑些书。最近他在家养伤无聊,正好给他打发打发时间。

晚上吃过饭,她把摆摊的材料都准备好,帮沈悦按摩了腿部肌肉,替他安顿好,才不慌不忙推着车出去摆摊。

京城里到了晚上很是热闹,沈勤勤推着车来到了繁华的六福老街。这里人来人往,有来老街游玩散步的,也有干完一天活儿回家的赶路人。

她找了块空地,把摊子支开,锅子烧开,又特意把沈悦写的那副价目表放在显眼的位置。今晚的馄饨夜宵铺就开张了。

很快,有熟客经过,看了眼价目表,很是新奇。

“沈姑娘,我看今日你这儿有新口味啊!”张大叔指着价目表,好奇地询问。

沈勤勤热情地介绍:“对,今天多了虾仁猪肉馅的和牛肉馅的。都是我新调制出来的,保证好吃。您若是每个口味都想来点儿,可以来个全家福,一碗里啥口味都有。”

张大叔一听,来了兴趣,叫了一碗全家福。

当他正缩着脖子,搓着双手哈气取暖的时候,一碗冒着热气,滚烫热乎的全家福馄饨就摆到他的跟前。

“大叔,趁热吃,暖和!”

张大叔今日在外奔波了一天,肚里早空了。本来准备回家来碗面凑合着对付下。

这会儿巧遇了沈姑娘的馄饨铺,来上满满一碗全家福馄饨,好吃又实惠。

瞧这一口咬下去,一整颗大虾仁露出来。他不禁暗叹这沈姑娘的虾仁馄饨绝对真材实料看得见。

他迫不及待再来一口,尝尝这大虾仁的味道。不错,不错,鲜得很!

接下来会是什么口味呢?他好奇地用勺子再捞起一只。一口咬下去,嫩滑清甜。这股子清甜香气与唇齿相融,应该是牛肉馅的。

很快满满一碗馄饨见了底。

原本饥肠辘辘的他被这一碗美味的馄饨填满,浑身充满了暖意。馄饨的口味更不必说,他连汤都喝得干干净净,可谓回味无穷,唇齿留香,今晚这顿太满足了!

“沈姑娘,给你钱。”张大叔擦擦嘴,将铜钱递给沈勤勤,“你这小丫头年纪不大,好点子真不少。我今天才知道原来虾仁也能做馄饨馅。”

沈勤勤接过钱,忍不住询问:“您觉得今儿这新口味尝着如何?”

大叔忍不住把桌上的空碗翻了个底朝天给她看:“口味那还用说,你看我这吃完的碗干净得呀!”

听到老食客这么积极的评价,沈勤勤悬着的心终于落下了。

接下来陆续有食客来尝鲜,大家都赞不绝口,毕竟一整个虾仁出现在馄饨里实在是稀奇,而且这种搭配的口感竟然出奇的好,清爽又暖胃,晚上来一碗也不会很油腻。

今晚生意不错,待街上游玩的人群渐渐少了,她正准备收拾摊子回家。

“沈姑娘——”

听着这熟悉的声音,沈勤勤扭头看清来人,立马转身推车一路狂奔往家逃。

哎,怎么又被这帮祖宗盯上了!

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