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第175章 Act.175

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寇媛媛跟着陈狗爷推开门进了狗肉铺。

狗肉铺子里跟何老爷子的那家粥铺子完全不同。

此时,店里已经坐满了客人,整间铺子里都充满了让人食指大动的诱人肉香。就算寇媛原打算跟陈狗爷单挑,还是会被这股香味惊艳到了。如果不是今天遇到这种情况,寇媛媛一定会像其他食客那样点上一锅肉吃。

陈狗爷一进门,客人们就很热情地跟他打招呼。看得出来这些都是老顾客了。

这些客人并不像刚才在街上,寇媛媛看见的食客那样有钱。比起驴肉铺子和甲鱼铺子,这家狗肉铺子里的客人看上去更像是普通的大众。食客和厨师的关系也变得更加和谐。

陈狗爷是不会像食客们献媚的,也不会跟客人们做推销。他大咧咧地笑着,透着一种豪爽劲。

食客们对陈狗爷的做的狗肉也是发自内心的喜欢。他们对陈狗爷本人也是如同朋友一般。很多人都会携家带口的,来这家位于大锅铺的狗肉铺子吃饭的。

有个半大的小孩一脸兴奋地跟自己的父亲提议。

“爸下次咱们去尝尝这条街上的别家饭店吧,驴肉,羊肉,鸡肉好多馆子呢,咱们都去尝尝呗!对了,这条街上居然有老鼠,那个老鼠肉要怎么吃?也像狗肉这么做么?”孩子一脸兴奋地说着。

他父亲微微皱着眉,看着他。“吃你的狗肉吧,傻儿子,这条街上的其他菜馆,咱们家可吃不起!”这位父亲的话里带有太多的意味。

“那等我长大了,挣大钱,带您和我妈再去吃!”小孩一脸憧憬地说着。

父亲却说:“等你长大了,说不定也跟你爸我一样,就只爱上陈狗爷这□□肉了呢!”他一边说着又从砂锅里捞出了一块儿狗肉,放进了儿子的碗里。

几乎每桌上,都摆着这样一只砂锅,里面盛着陈狗爷最拿手的狗肉煲。

食客们大口大口地吃着狗肉,不开车的人再喝点小酒。

几乎这里的每一桌,每一个家庭,都会因为这香喷喷的狗肉,露出了一脸幸福又惬意的表情。

正在这时,陈狗爷突然走到了柜台,敲了敲墙角放着的那面鼓。

“各位老少爷们,大家都是捧我陈老狗的场子,才大老远来我这家小店里吃饭的。今天正好赶上冬至节气,我们店里有个活动。等一下,我和这位小妹子烧几道菜给大家吃。就请各位帮忙尝尝……”

陈狗爷正说着,有几个一看就不好惹的黑衣人,依次从大门走了进来。这些人无论高矮胖瘦,男女老少,他们在长相上都有点缺陷。有嘴歪的,有缺耳朵的,有瘸腿的,有断手的。

这些人都没有穿着洁白的厨师制服,只是围着一条花布围裙。可是,寇媛媛却一眼看出这些人都是厨师。

这里的厨师似乎都喜欢穿黑色的衣服,除了围裙是花的,他们浑身上下都是黑色的,就连脸都被衬托得有些发黑,就像带着一层黑气。这些人看上去脾气都不太好惹的样子。

为首的那位中年壮汉看上去没有任何缺陷,然而他却用嵌在右手的钢构敲了敲桌子。

“老规矩了,陈老狗你就让我们来当评审吧!斗味,一切以味道论胜负,不会因为个人的情谊背叛自己的舌头。好吃就好吃,以厨师的生命为誓。”他说这话的时候,就如同是一个诅咒。

食客们一看到这些不好惹的黑衣厨师,瞬间就安静了下来。

有知道大锅铺底细的人更是屏住了呼吸。在大锅铺食客们是什么都敢吃,这里的厨师也是出了名的为了吃什么都敢做。普通人哪里敢惹这些偏执的厨师帮?这里的厨师为了做菜甚至不惜去犯|罪。

“好,既然鱼爷你都开口了,那我请你们当这个评审了。”陈狗爷说着就拍了拍手。“各位老少爷们,等会请大家帮忙尝菜,那菜就算是我陈老狗送的。尝完菜之后,请大家做出选择,如果选出的菜品和大锅铺的厨师们选的结果一样,今天这顿饭我给您打个7折。”

陈狗爷这话一说,狗肉铺里的食客都忍不住兴奋起来。

凭心而论,狗肉铺里的菜虽然贵了点,却还在正常人可以接受的范围之内,再加上陈狗爷这做狗肉的手艺,确实是到家了。

所以很多食客都是这家铺子的忠实粉丝,隔一段时间,就呼朋唤友,携家带口地来这里吃顿狗肉。

没想到赶上节气陈狗爷居然还弄出这种打折的活动。这对于食客们来说,是一件很值得高兴的事。有人一兴奋就吼起来了。

可惜,食客们是高兴,黑衣厨师们并不怎么给陈狗爷面子。

“哼,陈老狗就是没事找事,还找食客当评审,这是显呗他家谱子里食客多呗?”缺了一只耳朵的黑衣厨师,直接就开口泼了陈狗爷的凉水。

食客们马上不满意地看着他,可惜这位黑衣厨师长得贼眉鼠眼的,根本就不把这些普通的食客当成一回事。他只会对那些真正有钱又会吃的食客们低头。

倒是那位带头的黑衣厨师出面制止了他。

“老鼠,有外人在呢,别让外人看了咱们大锅铺的笑话。”

“哼!”那位老鼠到底给了这位鱼爷的面子。

只是明眼人都看得出来,他还是看不上陈狗爷的做派。

陈狗爷也不理他,找好评审之后,马上就转头看向寇媛媛。

“丫头,我们俩今天就给每桌做出四道菜来,你看怎么样?我们大锅铺的厨师是不会偏私的。”陈狗爷说着,嘴角就带上了一抹冷笑,他甚至用受伤的右眼撇了那位老鼠一眼。

在大锅铺厨师和厨师之间,其实并不和睦。

像田老鼠那样的厨师对陈狗爷就很抵触。田老鼠总想着踩陈狗爷一脚。这一次也是,陈狗爷一旦失败,田老鼠指不定说出什么让他难堪的话呢。陈狗爷在大锅铺的地位也会降低。

“四道菜可以,只是那食材范围呢?”寇媛媛问。

“我自然做狗肉,你可以从我后厨的常用食材还算全,你可以挑选食材做你的菜!”陈狗爷对她解释道。

“好!”

寇媛媛说着,就看见赵斐然也进来了,跟粥铺的何老爷子挑了个角落的位置坐了下来。

赵斐然就那样安静静地看着她,寇媛媛就得到了一种无法言表的鼓舞。就好像无论如何,他都会陪着她走到最后似的,无论是荣耀时刻,或者是裹足不前,或者是失败,他都会陪着她。

寇媛媛看着赵斐然,忍不住笑了起来。不过,也没有时间浪费了。很快,寇媛媛就从包里拿出了属于自己的白色围裙,当着所有人的面把围裙围好了。又拿出来一根皮筋,把散乱的头发重新梳好。

这一刻,寇媛媛再次从刀客变回了厨师。

刚才那个半大的孩子忍不住对父亲说:

“爸爸,那位姐姐是一位真正的厨师。”

“嘘,别说话,吃你的狗肉吧!下次,要过很久爸爸才会带你来这里了。”父亲显然不想惹麻烦。

“哦。”小孩老老实实地应着,又夹了一块儿狗肉,味道可真香。那位姐姐大概赢不了陈狗爷了,小孩忍不住想着。

***

寇媛媛跟着陈狗爷向着后院的厨房走去,狗肉铺居然是个三进的四合院。前厅是饭店,中间被一排房子是狗肉铺的人居住的地方,后排才是厨房。

寇媛媛被夹着雪花的寒风一吹,才从那个热闹幸福的前厅幻境中清醒过来。后排的院子里,是一排排的狗笼子,那里面装着各式各样的狗,每只狗的脸上都带着麻木又恐慌的表情。一只半大的说不出品种的狗,眼睛里正流下了一滴眼泪。

空气中飘散着血的味道,一只刚被切下的狗头被随意地放在水池边,旁边是一些剥下来的染着血的狗皮。

寇媛媛如果不是上辈子经历过太多生死,或许,一进入这间后厨就会被吓坏也说不定。如果说,前面的狗肉铺是全家人聚餐的幸福天堂,那么这个后院就是属于狗的地狱。

陈狗爷挑着眉头,回头看了寇媛媛一眼,见她没被吓到,反而有点欣赏这个年轻的小姑娘了。

很多自诩为正牌厨师的年轻人,一脸骄傲地走进来,到了这个后厨却被吓得仰倒。

他们也不想想,大家都是厨师,平时吃的猪牛羊还不是在杀生,只是杀的方法不一样罢了。

在这条街上,很多厨师都追求着一种残忍的处理食材的方法,他们喜欢弄活的肉,刚生出来的肉。陈狗爷这边已经算是比较仁慈的了。

他以狗肉为食材,做出最美味的菜。

都说狗肉上不了席面,可是他的每个食客吃得都很开心。这些狗命也算是发挥出最大的作用了吧?陈狗爷并不觉得自己做了什么残忍差劲的事,他是在追求属于自己的厨艺之道,仅此而已。

可惜,别人都觉得他不是光明正大的,觉得他是上不得台面的。总有人说他残忍,说他是不误正业的黑心厨师。

陈狗爷被年轻时候被餐馆辞退,在经历了两年的漂泊历练,最后落户到了大锅铺。

陈狗爷觉得只要把狗肉发挥到极致,就能做出世界上最美味的食物。这些年,他凭借这手出神入化的好厨艺,不知道打败了多少不知所谓的正牌厨师。

他也以此为乐趣,就好像他终于报了仇似的。曾经,认为他上不了台面,骂他残忍的那些人,偏偏都拜倒在了他的狗肉锅之下。

那些跑来历练的年轻厨师,被刺激的,对自己的厨艺理念产生了怀疑,甚至,放弃当厨师了。陈狗爷却忍不住抱着手臂冷笑。

不管再怎么掩饰,厨师也都是为了食客服务。最根本的意义就在于做出好吃的东西,满足食客们的舌头。

贪吃是罪,厨师这个职业本来就带着洗刷不掉的罪业。

与其一边虚假地杀生做菜,一边又说要对动物要抱有仁慈之心。倒不如,撕去虚假的外衣,让每一只动物都死得其所。

这就是陈狗爷的烹狗之道。

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