快穿之悲惨女配的浮生一梦

广白

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第425章 古代养猪专业户(六十六)

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刚到酒楼门口,花酿就看见腰间系着青花布手巾,头上绾着高高的发髻,专门为宾客换汤倒酒的中年妇女,别看她们已经中年了,其实一个个的都保养得好着呢,那身段、那气韵,花酿一个女人看着都觉得养眼。

花酿跟在赵三爷身后,从打探一路往楼上走,途中路过一些包厢,里面不乏有正在用餐的客人,这些客人非富即贵,吃饭主打的就是一个氛围。

只听包厢里传来琵琶声、唱小曲儿的声,想必是客人特意叫了一些表演的歌女,她们一般就是身抱琵琶,唱着小曲,给用餐的客人提供一种氛围感。

赵三爷带着花酿脚步不停,最终停在一个很私密的包厢,想来这是他为自己留着待客用的专用包厢了。

具体的合作方式之前就已经谈得差不多了,现在就只是将口头的东西变成纸质的而已,所以协议很快就签订好了,双方拿着属于自己的那一份协议,愉快的塞进了怀里。

赵三爷着急要将各种猪肉美食推向市场,但花酿不认为这是一个好办法。

目前,可以用的猪只有那么几头,如果此时就开始大范围推广猪肉美食,那八头猪肯定是供应不足的,而后续的猪要养殖好出栏,至少需要几个月的时间,那势必会造成中间有几个月的时间原材料供应不上。

顾客们刚吃到嘴里的东西,还没一个月呢,你就说没了,要吃等上五六七八个月,这不是忽悠人家呢嘛。

所以,按花酿的意思,最好是先打造一个噱头,再制造一场饥饿营销,每个月只有一天能吃到的美味佳肴,你说那些有钱人,谁会不趋之若鹜呢?

事实证明,赵三爷只是有时候杏子急躁,其实骨子里是一个彻彻底底的生意人,花酿只是大致说了一些想法,他很快就想到了最有利的营销策略。

当前百姓对猪肉是存在刻板印象的,要想成功将猪肉推广出去,那就得将猪肉在大家心中的坏形象彻底扭转过来。

一种食材怎么快速扭转形象呢,那当然是让大家眼见为实、鼻闻为香、口尝为美了。

你们不是说猪肉腥臊无比,不可下口吗?

你们不是觉得猪肉变好吃了,是因为悄悄添加了什么秘制香料吗?

你们不是觉得这是挂羊头卖狗肉吗?

那我们就在即将到来的元宵节,来一场盛大的杀猪宴,猪大家都见过吧,那大庭广众之下杀的猪,总不可能造假吧?

现杀现做,整个制作过程全程公开,总不能说我悄悄添加了什么秘制香料掩盖了腥臊味吧?

那你看都看完了全过程,总不能不来尝一口吧,尝都尝了,你总不能昧着良心说这猪肉难吃无比吧?

总之,花酿和赵三爷一顿琢磨,很快就将元宵节办杀猪宴的活动大致构思出了一个框架,框架有了,剩下的细节等他和他的人再一沟通,应该很快就能定下来了。

事情聊得差不多了,花酿本来准备离开了,没成想赵三爷热情的留她吃午饭,免费的午餐不吃白不吃,花酿留下了。

午餐是在酒楼的包厢里用的,赵三爷特意让厨师做了几个拿手的菜上上来,一方面是展示一下自家酒楼的实力,一方面也是想让花酿尝尝,看看能不能提出一些改进的意见。

随着一道接一道菜被端上桌,花酿目光被吸引了,吸引花酿的不是菜品本身,而是盛放菜品的器皿。

端上桌的每一道菜,不论荤素,所用的器皿都是用非常讲究的金银器具,果子、菜蔬也相当精致,不说菜品本身的价值,光看这些器皿,这一顿饭就便宜不了,难怪是城中数一数二的高档酒楼呢。

这顿午餐,花酿用得很愉快,这酒楼的厨子确实是有真本事的,羊羔肉蒸得酥烂,浇上杏酪,提鲜解腻,入口即化;无为熏鸭色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其口味独具一格。

让花酿印象最深刻的要属圣旨骨酥鱼,圣旨骨酥鱼看起来就是一条鱼,鱼形完整,吃起来却骨酥刺烂,鱼肉香鲜,从头吃到尾,从骨吃完刺,不扎嘴,不卡喉,一点不浪费。

吃完饭,花酿突然欧协好奇今天这一桌菜大概需要多少钱,找暗夜看了一眼,朝着花酿比了一个手势,然后花酿就被这高昂的价格伤到了。

照这个价格来看,不说那些进楼必点好几道招牌菜的客人,凡是走进酒楼的客人,即使是两人相坐对饮,也要花费不少,至少要来两碗酒、两盘像样的菜、果蔬五碟,小菜三五样,这样吃下来,就得近百两银子。

不过这也算正常吧,毕竟人家酒楼地处城中最繁华的区域,酒楼里的各种设备、人手等样样俱全,价格也都相当昂贵,综合下来,这消费也不算很高了。

再说了,来这高档酒楼的都是非富金贵的客人,条命生活本就奢侈,这点消费在他们眼里,应该就是小意思。

出门的时候,花酿看见两个酒楼的小厮将几盘做好的菜品装进一个大餐盒中,盖上盖就往外走,一副着急去送外卖的模样,花酿心想难不成这年头就开始有外卖了?

一打听,还真是,有钱人真会玩啊,若实在不想出门,也能叫上外卖。

那些不想出门的大户人家会呼唤仆人去酒楼点菜,酒楼会根据客户想要的菜肴制作好,然后及时派人送到客户家中,外卖用的餐具也是银质高端的餐具,可不是后世那种廉价的一次性餐盒,据说等客户用餐后,酒楼有人会前去取回餐具。

不得不说,这古代的外卖也很方便啊!

除了点外卖,据说在酒楼里用餐的客人,还可以让酒楼里的服务员帮你出去买外卖。

比如说一个客人来酒楼里独酌小饮,又觉得酒楼里的菜品少了些趣味,想要选些别的下酒菜,就可以叫酒楼里的店员外出去买来,像市井小摊上的软羊肉、龟背、大小骨、玉板鲊、生削巴子、瓜姜之类的都能给你买来,前提当然是要多花费些银钱了。

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