上午看完潘家团村，孙宗远没有别人想象的现场发挥金手指的作用，把一个财路就给指出来了，想什么呢？
下午去看了里库套村的几座烘炉，老远就听到叮当叮当的响声。
你得说这个村的男人女人还真的有力气，打铁的几个男人靠近熊熊燃烧的火炬，热的都把上衣脱掉，两只胳膊的腱子肉让看热闹的女同志目光发亮，这个村的支部书记李金东说本村的女同志也会打铁，当即有几个女同志脱掉外衣，只是穿着衬衫，也把铁件敲的是叮当作响。
孙宗远发现他们几个做的铁件也不相同，一个做铁撬等打石头的工具，一个烘炉专做斧头和锤子，还有一个是铡刀和旋刀，用于铡草料和木工用作找园的刀具。
孙宗远让支部书记李金东把三个烘炉打制出来的成品，挨个用尺子详细测量了一下，然后记录下来。
看了看测量的尺寸，孙宗远皱起了眉头。
找个清净的地方坐下，和几个烘炉师傅交谈起来。
“几位师傅，我想问大家几个问题，好吗？”
“您看书记说的，有什么问题俺们知道的一定给您说！”
一个年龄有五十岁左右的黑脸汉子回答道。
打铁的人，天天烟熏火燎的脸堂和裸露的上身都是黑红色的，不过浑身暴露出来的肌肉还是很惹眼的。
“你们都是一个村子里的，都是一家人，房份也不远，我看你们打造的的东西都差不多，能不能说下你们会打造什么东西呢？”
“我会打造种地用的铁锨、镢头、镰刀、斧子和家里用的剪刀、火剪、炉盖、扁担钩子、门箍锤子。”另一个师傅说道。
“我们还打石匠用的凿子、铁撬，牲口用的劁刀、马蹄铁。”
“我们还打棺材用的大铁钉……”
几个人纷纷说道。
“那你们几个烘炉做的东西是不是一样的啊？”
“书记，模样基本差不多，尺寸和重量也差不多，但也没有完全一样长、一样重和模样完全一样的。”
“我们都是估算着打，多一两、少一两，长一指、短一指，也很少有人在乎这些。”
“哦，我明白了，还有一个问题，如果做斧子和锤子，都一样的格式，能够做出来吗？”
“我们打铁的，要想做的完全尺寸一样和重量一样，很难，除非不讲究时间，但是一天做一个也不挣钱了。”
“我看大家打铁也很累的，现在工厂里有空气锤，大家怎么不用呢？”孙宗远问。
“嘿嘿，周围需要的基本就是农具等这些东西，我们自己打都很轻松，买了空气锤也没有这么多的活干的，再说还得七八百块钱呢！”
……
第二天，在福山镇大会议室里坐满了机关干部、各村干部和两个村的粉条加工户和烘炉加工师傅。
孙宗远的意思最初是这两个村的相关人员和两个调研组的人员参加，没想到大家听说孙书记要亲自点评这两个行业，就都奔着学习、开阔眼界的目的来了。
反正又不收门票费是吧，万一对自己有启发呢？
“一个简单的说，研究一个地方的经济发展属于区域经济学的范畴，研究一个产业的发展属于产业经济学的范畴，所以要研究我们一个村子的经济发展，就要认真分析这个村子的区域优势和产业特长。”
“一个产业要兴起，必须做到做到产业规模化、技术规范化、产品环保化、原料就地化和销售市场化，下面我就逐条结合这两天我下去调研的情况，结合前期两个调研组汇总出来的问题，我做个讲解。”
“产业规模化，就是要形成一个品牌，比如一提起粉条，都去潘家疃买，为什么去那里买呢？因为它生产量大，口碑相传中潘家疃的粉条就是量大质优。”
“但是比起市场来说，潘家疃的粉条产量还是太少了，高峰期一天生产2000来斤，一年也就15万斤左右。你知道全国生产能力是多少吗？全国市场需求是多少吗？”
“哦，没有人知道，那我告诉大家，如果一个人每年食用2斤粉条的话，就是20亿斤，是我们的1万多倍，大家想一想我们的市场是多大？潜力有多大？”
“全国现在粉条产量去年不到5亿斤，潘家疃的粉条加工大有可为！”
下面潘家疃的干部听了热血沸腾，其他村的干部也都是在心里打小算盘：
是不是我们回去也要去做粉条加工呢？
“但是我说市场前景很好，但是我对于潘家疃的粉条加工产业按照现有条件我非常不看好！”孙宗远斩钉截铁的大声说道。
会议室里轰的一声，大家都懵了，刚才不是说的大有可为吗？怎么又说非常不看好呢？
“这就是我讲的第二个问题，这就是技术规范化的问题。在现有条件下，生产粉条必须是要添加明矾的，但是加多少，全靠工人手里的调羹，不同的人用的量不一样，不同时段添加明矾也不一样，所以每一缸的粉条糊，里面的明矾含量是不一样的，多了对身体是有害，少了粉条韧性可能有欠缺，是吧？”
大家都点头。
“我们应该去找专家咨询，一百斤里面到底是添加明矾多少，才既不对人体有害，又添加了粉条的韧性，每一批的淀粉添加相同比例的明矾，才是规范统一的。”
“第三个方面是产品的环保，大家看潘家疃的加工过程，不知注意到问题了吗？我看是存在很多问题的。”孙宗远继续说道。
“首先工人是否有传染病？做过体检了吗，什么时候做的？不至于一个传染病患者来做吃的东西，然后又传染给其他人吧？”
“再一个是没有工作服，工人手也不干净，头发裸露万一落几根头发进去，我们怎么吃？”
“使用的加工工具太落后，泥盆泥缸，盆檐都积存很多淀粉变色了，万一掉一块进去，生产的粉条质量如何保障呢？”
“再者，生产淀粉的废水随意排放，满大街都是污水横流、臭气熏天，你在外面晾晒的粉条卫生这么差，顾客来了还敢买吗？”
大家一脸严肃起来。
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