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第273章 一首熟悉的歌

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一脚踏进厨房,林春意就闻到了烤面筋的香味。

她问道:“阑珊,面筋你烤好几串了?我那五串你没偷……吃吧?”

后脚刚跟进厨房,话也还没说完,就和正横着拿铁签,并且露出两排牙齿凑近面筋串的林阑珊,来了个四目相对。

林阑珊莫名感觉到做贼心虚,于是迅速放下手中的面筋串,收回一口大白牙就狡辩着:“别瞎说啊,我没偷吃,我就是凑近了闻闻它熟没熟!”

说完,还吸了吸飘进鼻腔的香味,又咽下快要分泌到舌尖的口水。

林春意不置可否地点了点头,又把目光移向烧烤架,

除了被抓了个现着,不好再放回去的那一串,其他九串烤面筋都还排排摆在上面没动。

嗯,这回老实,确实是没偷吃她的。就是在面筋串还没烤好的时候忍不住想咬一口而已。

“昂~那行叭~那你继续烤,我把豌豆尖洗洗烧个汤,咱们就可以吃晚饭了。”

“需不需要我来烧火?”

林春意把淘洗干净的豌豆尖甩了甩水,“不用,你看着面筋就行,别给烤焦了。”

“包在我身上!”

对于她们来说,酥肉最好吃的做法当然得是蒸一遍然后倒扣到有豌豆尖的碗里。但今天的晚饭缺了个汤,那就多加点儿水煮成汤吧,味道也不会差。

林春意往锅里舀了一瓢又半瓢水,然后往灶里塞一把点上火的松针,再放两根柴。

等水烧开的这会儿时间,她就去橱柜里的盆里抓了两把小酥肉出来放在案板上,用菜刀切成指节长的小段。

上次用里脊肉炸出来的一大盆酥肉被她们分成了两份。一份趁着刚出锅的温度,就放在了她们各自的空间里,用来嘴馋的时候吃。

还有一份放在橱柜里,凉的,用来蒸或者煮了后加点儿绿叶子当菜或者汤,配米饭吃。

酥肉汤和蒸酥肉一样,没什么复杂的做法过程。

就是把锅里的水烧开,放酥肉段,加点盐和醋给汤调味。然后把煮好的酥肉汤舀进放了豌豆尖的汤盆里,用滚烫的汤把生豌豆尖给烫熟,

豌豆尖酥肉汤,就做好了。

要是嫌汤汁太清淡了没味儿,还可以往里边少加点儿猪油翻两下,汤的味道会更鲜美。

大铁锅里的汤正咕嘟嘟地冒着大泡,小酥肉段就在汤里翻来滚去膨胀着外皮。

林阑珊一手拿着一串烤面筋,走过来递到姐姐面前给她,“姐,你看我这面筋串烤得怎么样,是不是色香味俱全!”

“看着是挺好吃的,但是闻起来没什么辣味啊,你不会是给我整的微辣吧,瞧不起谁呢~”林春意笑着伸过左手拿住。

她手中的面筋串被酱料里里外外都浇过一遍,看着就很入味。

红色的辣椒粉撒在最外层,虽然不多,但伴随着少量的油在烘烤过后滋滋地跳动时,仿佛闪出了星星点点的亮光。

“放心~我这烤串儿的技术,杠杠的,保管你吃了还想吃!撒老多辣椒粉了,就是烤久了颜色深,看不清而已。”

林阑珊拿着面筋串都没吹吹上面的热气,只是往门口的冷风里转了一圈,就拿回来咬上了第一口。

酱料的味道自然不必说,那是蘸鞋底都好吃。

最重要的是烤面筋的这种焦脆中带着软糯,软糯中又带着弹牙的独特口感,真的是令人上瘾!

烤面筋才在嘴里囫囵走了两圈,牙齿还没反应过来呢,她就忍不住又咬了一口开始咀嚼了。

“姐,烤面筋怎么能这么好吃啊!不行,五串哪够啊,咱们再多烤几串吧!我来洗面团,我今天要实现烤面筋自由!”

林春意伸着脖子往门外一看,天色已经是灰麻麻的,眨眼间就要黑了。再洗一堆面筋的话,得干到啥时候去了。

大冬天的,没必要还得这么勤奋吧……

她咬了一大口烤面筋,慢慢说道:“案板上还有那么多呢,一顿两顿吃不完的,明天再弄吧。过来端汤吃饭了。”

还别说,烤面筋是真好吃啊。

下回再磨点儿花生、核桃和芝麻碎吧,果仁烤面筋才是顶级美味!

林阑珊一手端着一大碗豌豆尖酥肉汤,平稳的放在了饭桌上,“那明天没别的事,咱们出谷去看看?”

“……”林春意用丝瓜瓤刷着锅的右手一顿。

这回真的是失策了,忙活了一下午,都吃上烤面筋了,竟然还没忘要出谷的事。

她把洗锅水刷到脏水桶里,然后坐在饭桌前含含糊糊地敷衍着:“天冷汤凉得很快,先吃饭吧,明天的事儿明天再说。”

表面看着是总双手捧着碗在边吹边喝着酥肉汤,实际上脑子里正在疯狂地想明天能有个什么麻烦的活儿可以干一整天的……

“哦~”林阑珊拿勺子在碗里捣了两下,语气平平地回应了一声,就把心心念念了半个月的豌豆尖从碗底翻了上来。

一口清脆爽滑,清香味十足的豌豆尖进了嘴,她又由阴转晴,开心得眼睛都半眯起来了,“那我明天拿个竹筐去挖土,咱们再种一筐豌豆吧!”

“那就种呗,这玩意反正是不愁吃。”

只要不是成天想着去玩些危险未知的“极限”运动,干什么好事她现在都是没意见的。

两姐妹喝着豌豆尖酥肉汤,再配着刚烤好的面筋串,吃了这顿晚饭。饭后消了消食又洗漱一番,就钻回被窝早早睡了。

第二日太阳还没完全苏醒时,林阑珊就一个人来到了外院菜地。

她嘴里嚼的是香脆的烤花生,双手挥动的是木柄的锄头。一锄又一锄的土块被挖起来,用锄根捣散,再装进竹筐……

林春意这会儿在干嘛呢?

在内院的桂花树下组装石磨!

因为她昨晚正要闭眼睡觉的时候,忽然想起来地窖里有一些去了壳又晒干的毛栗子肉。那就把栗子粉磨了,再顺便做个桂花栗子糕吧。

林阑珊欣然同意,正好之前买的那些糕点剩的不多了。

不过说到磨粉,她倒是也想起来点儿东西,“姐,地窖里的玉米粒好像也没动过。”

林春意眼前一亮道:“那咱们把它磨成玉米面,你想不想吃玉米窝窝头?”

“啊?”窝窝头?林阑珊的脑子里,开始自动播放一首很熟悉的歌。

最后,

林春意是听着妹妹唱“手里呀捧着窝窝头,菜里没有一滴油~”睡着的……

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