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第172章 木薯

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日子归于平淡后,这天冷芫算着时间去了铁匠铺子,将之前订制烤鱼用的铁烤盘拉了回来。

之后冷芫又跑去找了,往常买鱼的渔夫那里商定了合作,今后每日给冷记鲜捞供应草鱼鲈鱼之类的货品。

等将所有的准备工作都做齐后,麻辣烤鱼就正式在冷记鲜捞上线了。

麻辣烤鱼先前就颇受关注,如今一经上线,简直是一鱼难求,生意那是好到爆。

而有人欢喜有人愁,隔壁醉仙楼使拌子不成反做了嫁衣,简直是咬碎了一口银牙。

正在他们还要密谋的怎么才能,使拌子打压冷记鲜捞时,却突然接到了他们老东家的书信。

意思无非是冷记鲜捞背后有人,并不是他们能得罪的,切勿交恶。

这下轮到罗有财夫妇俩傻眼了,最后只能不得不压下使坏的心思。

而这些在冷战村的冷芫却并不知道,自从冷记鲜捞和冷记小食铺走上正轨后,她就不像以前那般操劳了。

现在的她不用天天往铺子里跑,就在村里待着,一得闲就往山里跑,去扒拉山里的山货往家里背。

天气渐冷,村里的村民更是常常结伴上山捡山货、砍柴,为寒冷的冬日做准备。

爹娘和小姑,分别要在镇上铺子里以及村里的香皂工厂里忙,小叔大哥二哥要去私塾,爷爷要在家看顾家里鸡鸭鹅兔子。

没了大伯一家,家里一下子空落落的,冷荷觉得很不适应,就一直跟在冷芫身后满山乱转。

姐妹带上大黄大黑二黑三只狗也不觉得害怕,冷芫提着砍刀砍柴,她力气大哐哐的砍起枯枝树木,很快就装满了一箩筐,余下她则找来了藤蔓,将木柴码放整齐后捆成、一捆捆的。

她在这边干的热火朝天,冷荷就在另一旁也背了个小箩筐捡树上掉下来的板栗,等着回去让姐姐给她做糖炒板栗。

等姐妹俩人差不多弄好后,便齐齐背着箩筐下山回家,冷芫手里更是还提了两捆柴。

路上、路过一山窝处,冷芫觉得眼熟,细看之下发现是之前春日里他们摘蕨菜的地方,她记得当时这处的蕨菜特别的多。

眼下这到了秋冬,则正是挖蕨根的时候。

不但是蕨根,她还在这处山窝里发现些木薯叶子。

蕨根不但能入药,还能做吃食,特别是磨成粉做成蕨根粉。

这蕨根粉不但能凉拌、还能煮火锅,味道更是美味又好吃。

而木薯更不必说,无论是奶茶中的珍珠和芋圆,还是木薯糖水味道都是顶顶的好。

眼下不但能挖蕨根木薯,甚至山药之类的山里应该也有不少。

无论是做成山药泥、还是木薯糖水,皆是适合自家吃,又能在火锅里售卖。

冷芫打定主意等吃过了午饭,就带着铲子过来挖。

两姐妹慢悠悠的到家后,天色也不早了,快到吃午饭的时候。

冷芫看着刚捡回来的栗子,就跟冷荷搬着小板凳坐在屋檐下剥栗子,她中午准备要做一个板栗烧鸡。

家里备好的鸡肉切块,之后下油锅炒出香味,使其鸡块微微炒制焦黄后,下入葱姜蒜爆香,然后加入酱油,使其鸡肉块均匀上色后,即可倒入剥好的生板栗。

之后再加入适量的清水小火炖煮,才不过一会儿满院便飘起了香味。

后院里的冷老爷子,正用锄头翻着菜园子里的土。

入冬后像辣椒茄子这些秧苗就长不成了,拔了秧苗后,翻地养肥等着来年春日再种上各类瓜果蔬菜。

冷老爷子吭哧吭哧干的正有劲儿,闻着前院的香味,知晓这是大孙女在做饭了。

他也不用人喊,抓紧干完手头上的活,洗了洗手便屁颠屁颠的跑去了前院,收拾收拾桌子准备开饭。

板栗烧鸡差不多做好后,冷芫又用另一个锅快速炒了个酸辣白菜,等着再煮个汤蛋汤也就差不多了。

因此她对一旁烧火的冷荷道:“小妹、你去肥皂工厂喊小姑回来吃饭。”

冷荷被板栗烧鸡馋的不行,刚刚姐姐给她夹了一筷子尝了尝味道,简直是意犹未尽。

因此得了姐姐的吩咐,她立马应声、转身便屁颠屁颠的跑了出去,期盼着能早些开饭。

等将小姑叫了回来,这边的鸡蛋汤正好刚刚上桌,今天中午吃饭就他们爷四人,一道板栗烧鸡、一道酸辣白菜、鸡蛋汤再加上白面饭便足矣。

一顿饭几人吃的格外香甜,饭桌上冷芫提起、下午要上山挖蕨根木薯以及山药的事情。

桌上的几人面上闪过了不解,冷老爷子率先开口:“芫丫头、你说的山药我知道,这蕨根和木薯又是什么东西?”

望着他们的疑问脸,冷芫反应了过来,敢情这时代,还鲜少有人知道蕨根和木薯的啊。

想明白了这些,冷芫就大致了给他们讲解了一番。

几人听后也颇觉高兴,虽说现在他们不再为吃食上发愁,但是能得好东西做美食,他们自然也是欢喜的。

当即一家吃过午饭后,便带着家物什上山,去了冷芫上午看到的那个山窝里。

枯老的蕨根叶子和木薯很好辨认,才不过一会他们就找了一大片开挖。

冷芫和冷老爷子负责挖,冷愫和冷荷两人则跟在后面,抖掉上面的泥巴装进箩筐里。

蕨根的根茎小她们吭哧吭哧挖了一下午,能有个六七十斤,木薯则是挖了有两百多斤。

眼见着天色也不早了,他们累的也够呛,便收拾收拾将箩筐装满后就下了山,准备明天再来。

等到家里后,冷芫就迫不及待的挑了几根木薯,剥皮洗干净切块、然后放瓦罐里加糖,在小炉子里炖煮着。

之后冷老爷子要赶着牛车,去接冷怀冷苍三人下学,冷芫就和小姑她们忙着做晚饭。

简单的煮了个红薯稀饭,下饭的酸豆角炒肉末,泡椒炒肉片,中午的板栗烧鸡做的多、还剩一盘加热后,再简单的来两个素菜也就行了。

等她们这边差不多忙好,冷老爷子几人也就回来了。

冷芫起身去搅了搅瓦罐里的木薯糖水,见木薯用筷子一夹即开,糖水也就炖煮的差不多了。

她找来了瓷碗,一人先给盛了一碗让大家尝尝味道。

木薯香甜粉糯,口感嫩滑,长时间的熬煮更使糖水呈现出橙黄色的汤底,散发着阵阵清香,简直是诱人极了。

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