因此，这个消息也只有部分天天关注华夏药膳动态的某些媒体和网友们知道。
因为华夏药膳官网明确注明了禁止新闻转载。
所以确实也没有引起什么热度，毕竟那画面上出现的人物中，媒体们熟悉的那几个人都有能力让他们闭嘴。
本着多一事不如少一事的想法，媒体们也就没有大肆宣扬。
毕竟迟早都会知道的，现在的热度根本没什么意义。
所以，华夏药膳酒店的奠基仪式就这样简单的在一些富豪和政要的参与下低调的完成了。
李轩他们接下来的任务就是补齐华夏药膳桌餐的几道大菜，凑够华夏药膳酒店开业所需的那些成套桌餐。
至于普通的菜品，目前他们的研发进度很快，已经有充足的菜品了。所以就是只缺那些套餐中挑大梁的一些关键菜品。
药膳研发的进度很喜人，不过那些大菜的配方研制也很困难，所以现在也还没有搞定完整的配方。
杜凌看着忙活着的药膳研发中心道：“老陈，这主菜还真是难搞啊。”
陈清源笑了笑说：“大菜嘛，营养全面，味道好，用料也多。自然就很难做。人人都知道佛跳墙好，但是佛跳墙熟手做都得一天以上。也是后来改良了简易版本才变得快起来。但是简易版本和标准版本差别还是很大的。这是没办法的。”
听到陈清源的话，李轩脑子里精光一闪，然后他立马开口道：“我有一个想法。我们现在的药膳都有精确配方和普适配方。精确配方基本上很难学。我们重点研发精确配方是为了传承。目前推出去的还是普适配方。普适配方说是简单的配方，其实还是各个菜品的标准版本，只是我们对用料的配比框定了范围，降低了学习难度。但是某些大菜还是很难做的。既然如此，我们要更好的推广这些菜品的话是不是在普适配方的基础上做一些改良，搞出来一个简易版本呢？这样的话，很多普通家庭也能做更多的菜。当然，这些普通配方只需要改良那些比较难做的那些菜就行，比如佛跳墙。”
李轩的话倒是给其他几个人提了个醒。
陈清源说：“你说的有道理。普适配方后续我们终究是要推推广开来的。就像药膳粥，等受众越来越广之后，普适版的药膳粥方就会放在华夏药膳的官网。但是再往后，那些药膳菜品也经过市场的检验，大家彻底接受了我们的药膳。那我们也公布普适版的药膳配方的话，确实很多菜还是非常有门槛的。所以对于那些难学的菜品，搞出来一个简易版本也是一件好事儿。”
杜凌这时也说：“菜品可以。药酒的话比较麻烦。配方的公布也得严谨一些，避免某些人猎奇搞出来奇怪的东西。不过简易配方还是相对比较容易做的。按照药方来搞就行。”
秦望舒点了点头：“药酒如果只是泡酒或者酿制过程中调整简化配方的话，确实要比菜品简单一些。菜品用料太多了，调味料可能都是某些配方的一些关键点。所以菜品的简化很麻烦。不过暂时我们先不要考虑这些。我觉得最关键的是对目前的药膳菜品进行深度的标准化，确保后续推广到店铺里的时候也能有较高的水准。”
陈清源赞同道：“这倒是。时间不等人，我们现在主要的任务除了研发足够的大菜，还有就是对核心药膳菜品进行深度标准化，包括定量化、流程化以及口味稳定性测试。就像老秦说的，必须确保异地复刻这些菜品也能有较高的水准。这样才能更好的支撑这些酒店的运营。”
杜凌说：“那我们现在就调人过来学习？鹰嘴镇上那些已经开业的药膳菜馆都是简单培训他们自己练习。我看到大家的评价也很高啊。”
陈清源摇了摇头说：“那不一样，那些菜品比较简单。自己在家练一练，回头测试一下就行了，口感和药效不会差太多。但是药膳酒店的要求不一样，我们是直接面向所有人，而且是一个比较高端的店面。我们对那些厨师的要求不能像对待这边的那些普通厨师一样。那些厨师都是经过多年系统的学习和训练的，他们必须要严格的按照标准制作出来合格的药膳才行。毕竟是药膳酒店，口味和功效是根本。”
李轩和秦望舒也都点了点头，陈清源的话他们十分赞同。
在鹰嘴镇推广药膳确实不可能像在外边自己打着华夏药膳牌子来推广那样严格要求。这边的厨师大都是家庭厨师或者普通餐馆的厨师，在这边推广药膳更多是为了扶持。
虽然是为了打造药膳小镇这个名头，但是要求的更多是味道和药效满足陈清源制定的相关标准就行，并不会严格要求每一盘菜都好的一模一样。
这边鹰嘴镇药膳餐馆的发展方案是持续的边干边学，之前也安排了后续的考核，隔一段时间，他们会去这些餐馆里品尝他们做的药膳，口感要是变差了，那就要停业整顿了。
干中学是陈清源他们对这些鹰嘴镇的药膳小店的要求，因为他们学的药膳菜品不多，所以慢慢做的熟悉了之后味道和药效自然就会提上来，甚至提到一个非常高的地步。
但是华夏药膳酒店不同，这些厨师都是他们挑选出来的，肯定要在酒店开业的第一时间就得达到一个比较高的水准，保证华夏药膳酒店的高标准运转。
所以药膳标准化确实是一个非常关键的问题。
秦望舒说：“那就同步开始攻坚吧。制定标准化的要求，然后让筛选出来的厨师开始学习并练习。确保后边能够达到足够高的水准。什么时候达标了什么时候才开始营业。”
陈清源点了点头：“没错。回头我们不仅要制定严格的标准，后续药膳上新也要严格按照这种标准来练习，达标了才能正式推出。”
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