十二月十二日，台湾岛的冬日，本该是湿冷侵骨，这日却难得放了晴。
一轮暖阳斜挂在黛青色的天穹上，将台中城南门外那片望不到边的甘蔗田染成了翡翠色的海洋。
丈余高的甘蔗秆笔直挺立，像列阵待发的兵士，翠绿的叶片边缘带着细碎的锯齿，在料峭寒风中簌簌作响，像是无数把小扇子在低声吟唱。
沉甸甸的蔗节饱满得快要炸开，表皮裹着一层薄薄的白霜，那是糖分凝结的印记，风一吹，蔗叶翻动，露出下面青黄相间的蔗身，远远望去，整片蔗田都泛着甜丝丝的光泽，连空气里都飘着淡淡的甘蔗清香。
田埂边几株野菊开得正艳，黄色的花瓣在寒风中摇曳，给这片翠绿的世界添了几分亮色。
林墨穿着一身干活时穿的粗布短褂，靛蓝色的布料上还沾着些许泥土，袖子高高挽到肘部，露出线条紧实的小臂，上面还带着几道劳作留下的浅痕。
他手中握着一把刚磨好的砍刀，刀柄被摩挲得光滑发亮，刀刃在阳光下闪着寒芒。
都看好了！他的声音清亮如钟，穿透了蔗田的风声。
收割甘蔗可不是蛮力气活，这里面的门道多着呢。
说着，他弓步上前，左脚在前踩稳田垄，左手稳稳扶住一根粗壮的蔗秆，指腹贴着冰凉的蔗身，右手持刀贴着根部斜斜下切——手腕微转，动作快如闪电，只听一声脆响，甘蔗秆应声而断，切口平整光滑，连带着一小截蔗头留在了土里。
他顺势将斩断的甘蔗往肩上一扛，蔗叶扫过他的脸颊，留下几片翠绿的碎影，脚步轻快地走到田埂边放下。
围在一旁的十几个村民看得目不转睛，连大气都不敢喘。
领头的大山黝黑的脸庞上满是憨厚，此刻正瞪大了铜铃般的眼睛，死死盯着林墨手中的砍刀，手指还下意识地比划着下刀的动作。
公子，您这刀使得真俊！他忍不住咋舌。
我在家劈柴都没这么利索，上次劈个松木墩子，还震得我手麻了半天。
林墨走回来，拍了拍大山的胳膊，那胳膊上的肌肉硬得像铁块。
劈柴是蛮力，收甘蔗要巧劲。他指着田地里的甘蔗。
看见没？斜切能避免蔗秆劈裂，留三寸蔗头是为了明年发芽——咱们种庄稼，得给土地留条后路，不能只顾眼前。
他顿了顿，故意扬了扬眉，声音提高了几分。
当然了，今天谁收的甘蔗又快又好，晚上城主府的红烧肉，管够吃！
这话一出，村民们顿时哄笑起来，原本紧张的气氛瞬间松弛下来。
城主这话可是当真？
旁边的阿明凑过来，脸上满是期待。
我娘做的红烧肉总怕费油，每次都炖得干巴巴的，我好久没吃过像样的红烧肉了。
林墨笑着点头：君子一言，驷马难追。
大山搓了搓手，迫不及待地拿起砍刀走到一根甘蔗前。
他学着林墨的样子弓步站稳，左手死死抱住蔗秆，右手举刀就砍——可他力气实在太大，刀刃下去的瞬间没控制住力道，只听的一声脆响，甘蔗秆直接被劈成了两半，清甜的蔗汁溅了他一裤腿，还溅到了旁边阿康的脸上。
哎呀！
大山懊恼地挠了挠头，黝黑的脸上泛起红晕，像熟透的关公脸。
公子，我把它劈坏了......这........？
阿康抹了把脸上的蔗汁，伸出舌头舔了舔，笑着说道。
大山哥，你这是给我尝鲜呢，这蔗汁真甜！
林墨走过去，捡起地上劈裂的甘蔗看了看，又拍了拍大山的肩膀。
没事，第一次都这样。你啊，把力气收三成，就像举着刚出生的娃娃似的，手腕轻轻往下压。
他说着，握住大山的手，重新调整姿势，将刀把塞进他掌心。
刀刃要顺着蔗秆的纹理，就像这样......对准根部一寸的地方，斜着切下去。
冰凉的刀把被两人的手同时握住，林墨能感觉到大山掌心的老茧和微微的颤抖，那是常年劳作留下的印记。
下刀！随着他的指令，大山深吸一口气，小心翼翼地斜切下去——这次声清脆悦耳，甘蔗秆整整齐齐地断了下来，切口光滑平整。
成了！大山兴奋地跳了起来，像个孩子般举着甘蔗欢呼。
旁边的村民们都凑过来看，王婶笑着说：大山兄弟，学东西就是快，这下晚上的红烧肉有指望了！
村民们见状，也纷纷行动起来。
一时间，蔗田里刀声此起彼伏，的断裂声和欢快的笑语交织在一起，像一首热闹的田园交响曲。
负责捆甘蔗的王婶是个手脚麻利的妇人，她盘腿坐在田埂上，面前摆着几捆刚收割的甘蔗，手中的稻草在指间翻飞，不一会儿就捆好了一捆，还在上面打了个漂亮的蝴蝶结。
你说咱们城主，咋就啥都会呢？
她一边干活，一边对身旁同样忙着捆甘蔗的李嫂嘀咕。
三月的时候教了咱们种红薯，现在又教咱们收甘蔗做糖，比城里的先生懂得还多。
李嫂正弯腰捡拾掉落的蔗叶，闻言直起腰，用袖子擦了擦额角的汗，望着远处指挥村民的林墨，眼神里满是敬佩。
可不是嘛！去年这时候，海盗还在城外转悠，咱们躲在城里吓得睡不着觉，田地都荒着，顿顿喝稀粥，连红薯都舍不得多吃。现在倒好，不仅种上了甘蔗，还能跟着城主学做糖——这日子啊，就像这甘蔗一样，越嚼越甜。
旁边的赵叔也插话说：城主心善，想着咱们大家，跟着城主，咱们的日子肯定能越来越好！
说话间，几辆板车车轱辘从田埂上驶过，车轮压过松软的泥土，留下深深的车辙。
车上堆满了捆好的甘蔗，翠绿的蔗叶在车后拖出长长的影子，像绿色的尾巴。
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