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第二十六章 我就露一手

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原本听到王卫国说自己也是厨子的时候,领导还颇为高兴,不过等他听到那些工人的话之后,便又摇了摇头道“卫国,我知道你是为我好,不过这事,还是算了吧。”

我也不是不想去应聘厨子,问题这技能我也是今天才会的。

在心里嘀咕了一句之后,王卫国神色严肃的道“领导,我绝对没有跟你开玩笑,我说的会做饭,不仅仅是会做家里菜,还会其他几个地区的菜,比如川,鲁,淮扬菜什么的。”

“你是说真的?”领导看到对方面色郑重,也是吓了一跳,敢情自己身边还有这么个大宝贝呢。

“那是必须的啊领导,承蒙你这么看得起我,我今天就给大家露一手,也好让大家看看,我王卫国并不是浪得虚名的。”

做饭这事情,还得是亲自露一手才好,否则光靠嘴皮子,再厉害顶天了也就是个美食家。

好的美食家可能不是个好厨子,但好的厨子肯定是个好的美食家。

一听到王卫国要露几手,其他的工人们一下子也都来劲了,一个个吵着要去一起看看尝尝鲜什么的。

屠宰场的领导一向比较亲民,所以这些工人们平常说话间也是大大咧咧的,没什么严肃的气氛。

“你们这一群乌央乌央的都去了,谁留在这里干活啊,小马,小张,还有小刘,你们三个跟我一起去厨房。”

领导大手一挥,便带着王卫国四人一起去了厨房,留下一群要继续工作的人碎碎念个不停。

看着厂里的领导带着几个人来到了厨房,原本厨房里面的刘师傅有些懵逼了。

他还不清楚发生了什么事情呢,见状赶忙上前询问。

当听到面前这个长的高高大大,人也帅气的小伙子,竟然是个大厨子的时候,刘师傅第一反应就是不可能。

厨师这一行也不好干,光一个颠勺,就得下苦功夫,练上个一年半载的。

别看这颠勺容易,想要精准的和火候一起把控,这就不简单,不然谁来都颠几下就说自己会了,这不扯淡吗。

刘师傅怀疑眼前这小子是来抢自己饭碗的,所以当即就露出了一副长辈教训晚辈的样子。

在这个厨房里,他才是最大的,手下三四个打杂的学徒,都得听他的。

就算是厂领导来了,也得给他几分薄面,毕竟谁都想吃顿好的。

“小兄弟,你叫王卫国是吧,敢问师承何门何派啊,或许我和你师傅认识也说不定。”

刘师傅人老成精,一句话就奠定了自己的江湖地位。

王卫国也不是傻子,一眼就看透了对方的心思,不过他志不在此,也没什么想法跟对方硬杠,他只是想着还领导一个人情,并且不让傻柱得逞就可以。

“刘师傅,做菜这方面,您是行家,我啊,只是个刚出师的小学徒而已,不过今天,是领导要见识一下我的手法,所以我就来了。”

说着他怕对方误会,又赶忙解释道“刘师傅您别误会,我啊,就在咱们厂里工作,是二级屠宰工,之所以来也是因为一件小事而已,我做一道菜,做完就走,绝不耽误您给大家伙准备午饭的事情,您看怎么样?”

一番话,说的体面,让刘师傅准备好的说辞一下子就被憋在肚子里了。

而且对方已经说了他就是厂里的员工,这让刘师傅更加不好撕破脸,毕竟大家也都算是半个同事。

况且领导还在这里,他不管如何也得给领导几分面子,不然他这个厨子也不好做。

有些时候,花花轿子众人抬,说话做事方面,必须得有些火候和分寸才是。

“行了老刘,人家小王就是来试试的,你就别为难人家了,待会他就走。“领导也知道对方的顾忌,马上打了包票,暗示对方不会在厨房里面留下来跟他争大头。

听到厂领导都这么说了,刘师傅哪还能继续阻拦,于是便招呼了一下其他几个学徒,让出地方,让王卫国施展。

王卫国打量了一番放在大桌上的食材,先是选中了一条肥嫩无比的鲤鱼,将其开膛破肚,里外都洗干净。

接着用刀将鲤鱼的两面都各划出一道约一厘米左右的刀口,将盐涂抹在上面,稍微将其腌渍一下。

然后又抓了一把面粉洒在了刀口上,最后将整条鱼都沾满面粉。

就这一手行云流水的操作,就让刘师傅情不自禁的叫了一声好。

“小王师傅啊,这一手操作下来,没有个十几年的功夫,那是绝对下不来的,你年纪轻轻的,刀工却如此了得啊。”

不知不觉间,刘师傅也改了口,称呼其了对方师傅,摆明了是认可了对方的厨子的身份。

“刘师傅您过奖了。”抽空回了一句话之后,他接着又将葱姜蒜等佐料都切成细丝,又将之前已经泡发好的干木耳拿了过来,这原本是刘师傅要用来做菜的。

“老刘啊,人家小王在我们厂子里可是有着王一刀的美誉啊,他的刀法干脆利落,就连那几个七八级的老人见了都说好,要不是他来厂子的时间还短,我都想给他升到更高了。”

都说同行是冤家,见面不是暗贬就是看不起,结果现在就连这有些倚老卖老的老刘都认可了王卫国的手法,让领导心里很满意,起码对方没有落了他的面子,更有可能会帮上他老战友的大忙。

这一边,王卫国看了一眼油温已经合适,便将已经腌渍好的鲤鱼放进去炸。

等到呈现出了金黄色的时候又马上用筛子将其捞出来沥干油,然后放在盘子上。

然后又倒了些许油,将之前的葱姜蒜等佐料一一倒入,加入酸菜,又将木耳放入,接着加入黄酒酱油等佐料之后,将其烧成浓汁,倒入已经炸好的鱼上面。

“糖醋鲤鱼,领导,刘师傅,请评鉴一下。”王卫国说着解开围裙,笑着道。

“好一道色香俱全的美味啊,就是不知道味道如何。”刘师傅赞叹道。

一道菜,色香味俱全,方是上品,现在前两者都已经到达要求了,就看味道了。

刘师傅看了一眼领导,发现对方也是食指大动,连忙让人去拿了两双筷子,递给了领导一双。

领导接过筷子夹了一口,一入口,他眉毛就是一挑,显然很是满意。

不过碍于腹内墨水太少,词汇量不足,又吃了几口之后,他最终就说了句“好吃。”

刘师傅听到这话也连忙夹了一口细细品尝,并且忍不住赞叹道“味道酸甜,再加上颜色犹如琥珀一般明亮动容,香味又扑鼻非常,好手法,小王师傅,年纪轻轻就有这等造诣,实在是让我羞煞啊。“

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