第91节 州赛开始
张奕宸把程方山安置到家中最偏僻的一处院子，想方设法地偷运食材给程方山做菜练手。程方山也是没有辜负张奕宸，在炸了数百条鲤鱼后，总算找到了最合适的油温和油炸时间。大鲤鱼被炸得酥脆金黄，腹中的小鲤鱼也是被油温蒸得恰到好处。
所有的问题都解决了，参赛的怀抱鲤鱼被成功地做了出来，但凡尝过的人无不拍手称绝。程方山并没有闲下来，每天还是泡在灶前，精益求精。美味佳肴的评定可不单单只看味道，色、香、味缺一不可。厨神大赛这样高手如云的比赛，每一个细节都能够决定胜负。
茅一尘告诉张奕宸已经惩戒了暗中使绊子的人，至于怎么惩戒的，茅一尘没说，张奕宸也没问。
厨神大赛闹出了太多的事，由不得张奕宸不小心行事，比赛用的主材都是茅一尘过手，在家里喂养了一段时间的鲤鱼。张奕宸和程方山更是卡着点走进比赛现场。张奕宸的出现还引起了很大的轰动，前些日子快入土的人，如今又生龙活虎地来参赛，也不知是哪位神医有着妙手回春的本事。
料理大赛的州赛如期而至。
莫庭柯看到张奕宸带人来参赛后，脸都气黑了。莫宗白口中的万无一失就是个笑话。雪上加霜的是，那晚刺杀莫宗白的行动中，原本替文味轩参赛的大厨竟也惨死现场。莫庭柯又气又恼，但他不知道的是这也是麻彦生给茅一尘的交代，只是把这笔账记到了死去的莫宗白身上，在他看来这是莫宗白最后的挣扎，就算死了也不会让他好过。
赛场上。馐馔阁的操作又是最吸引人的。负责掌勺的竟是程方山，张奕宸在一旁帮厨。张奕宸的这波操作，让众人大为不解，张奕宸怎么会让一个不如自己的人，替自己出战。
与其说张奕宸是帮厨，倒不如说他是吉祥物，面带微笑地站在一旁。杀鱼去骨，烹饪料理，摆盘装饰都是程方山一人完成的。
稻粟的人刚把怀抱鲤鱼端走，程方山一屁股坐在地上，先是傻笑了一声，紧接着就没了声响。这可把张奕宸吓坏了，赶忙上前查看情况，当发现程方山只是睡着了，悬着的心才放了下来，这段时间真是辛苦他了。
大厨们辛苦两个时辰做出来的美味佳肴都被端进了一个装修华丽的房间，刚刚坐在外面的评委也移步至此，桌上摆放着大厨们精心制作的菜品，而所有的评委恭敬地站在餐桌两旁。
“各位师傅，都别站着了，赶紧入座吧！”坐在主位的男子热情地邀请众人入座。
廖继东离男子最近，见大家都放不开，笑着说道：“殿下都发话了，还愣着干吗？赶紧入座，还有正事等着咱们呢。”
坐在主位的男人身份非同凡响，他乃是大燕王朝的八皇子——虞景修。
待所有人都落座后，虞景修朝廖继东微微点了点头，会意的廖继东高声说道：“试菜！”
一群侍女端着筷勺碗碟鱼贯而入，站在各位评委的身后。评委们每试一道菜就净一次口，换一套全新的餐具。因为试菜的流程繁琐，十几道菜，评委用了半个多时辰。好在每道菜在评委们品尝之前都罩了保温的罩子，并不用担心因为菜凉，菜味大打折扣。
虞景修见评委们试吃完所有的菜品，笑着说道：“既然师傅们已经试吃完所有的菜品，那就请把最喜欢的一道菜写出来吧！”
虞景修话音刚落，一群侍卫端着笔墨纸砚走了进来。
那些收了酒楼好处，打算舞弊的评委心头一紧，不知道虞景修是打算演哪一出。
坐在餐桌角落里的一位评委，扭捏地说道：“殿下，我不识字。”
虞景修和蔼可亲地说道：“无妨。我的这些侍卫倒是识得几个大字，谁要是不识字可以找他们代劳。他们会把你们认可的菜品以及你们的名字都写出来。”
饭桌上的评委一共分为三类。
第一类是务实派。他们在意的不是菜品本身，而是做出这道菜品的酒楼给了他们多少钱。不管多少酒楼给他们钱，他们都是来者不拒，最后只会把自己的这一票投给拿钱最多的酒楼。当然在这场不公平的交易开始之前，他们就已经告知了那些酒楼。可那些酒楼承担着血本无归的风险，还是前仆后继地去给他们送钱。
第二类是求真派。他们把持着本心，不为金钱和名利所动。他们评判菜品的优劣就是看菜品是否色香味俱全。当然这类评委少之又少，这世道本就是人不为己，天诛地灭。
第三类是大局派。他们没有求真派那么高尚，也没有务实派那么不堪。他们看得更多，想得更远。他们早在比赛之初就勾结，串通好了，不管其他人所求何物，能决定最后结果的，也只能是他们。
廖继东见虞景修的面前也放了笔墨纸砚，一下子就懂了。虞景修这是又要插手州赛冠军的归属了。
“殿下，这些佳肴您也尝了，哪个最合您的胃口呢？”
“我觉得这道蜜汁火方就很不错。火腿厚重，蜜汁甜润。火腿更是集咸、鲜、甜、香于一身，多次蒸酿之后，四种味道最终达到完美的平衡。”
“东坡肉也很不错。肉酥透，色润亮，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯不腻口，一口下去口齿留香，美哉，美哉。”
“一品豆腐也是让人惊艳。做法精细，样式秀美，豆腐表面用各类食材雕刻的梅兰竹菊，也是栩栩如生。与其说它是一道菜，倒不如说其是一件艺术品。”
......
虞景修对桌上的佳肴都给出了中肯的评价，但就是未表露出自己更喜欢哪一道菜。
务实派和求真派倒也没什么作难的，要选哪道菜心中已经有了答案，识字的自己动手，不识字的有虞景修的侍卫帮忙，很快就写好了。作难的是大局派，他们迟迟没有动笔，偷瞄着廖继东，想看看他这个群首是否会按先前的计划行事。
虞景修看着侍卫送来的投票，打趣地说道：“这中州果真是卧虎藏龙，做出来这些东西，连廖老这样的厨神都难以决断。”
廖继东知道再拖下去也不是办法，苦笑道：“让殿下见笑了。我觉得有两道菜不错，一时间不知道该选哪个好。”
“廖老的烦恼我深有体会，我之所迟迟没有动笔，也是犹豫不决。不知廖老相中的是哪两道菜，也好让我参考一番。”
“让老朽如此纠结的两道菜是墨涟居的茄鲞和馐馔阁的怀抱鲤鱼。”
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