泥轰札幌某不知名山上
飞机师查耶维奇摘下布偶熊头套，憨态可掬地朝众人摆摆手，笑了笑。
查耶维奇先生不仅是个机师，出生于苏联解体时期的他在少年时期还经常扮成狗熊布偶谋生，这也是马鹿中意他的原因。
身处艰难依然保持一丝善良，不靠特长而去扮演布偶，起码在道德上是相对良好的。
虽然已经财务自由，但晋升资本家的马鹿依然还是那个怕死的马鹿。
或者说穿了鞋的马鹿更加怕死了！
“啊……真是可恶，贝鲁特差点以为……”
“哎呀，贝鲁特没想到你居然会装死，这可不是一名科学家应该有的表现哦……”茜拉竖着手指，笑嘻嘻地调笑道。
“狗熊不吃死人可是谣言哦，身为科学家居然不明白这一点，太丢脸了！
“茜拉……真是的！”贝鲁特努了努嘴，连连撒娇道。
看到两位美丽的评委在调笑，马鹿笑道：“其实我使用的熊掌不是普通的熊掌，而且还是最好吃的【熊的右掌】。”
“【熊的右掌】？”贝鲁特问道。
“贝鲁特小姐，熊是以右掌来采蜂蜜的。冬眠时也是在右掌上涂满蜂蜜，一面舔一面过冬。”
“所以相对于左掌来说，【熊的右掌】会更加美味！”
“还真是了不起的创意啊……熊肉和蜂蜜这两样食材为基调，通过葡萄酒醋和焦糖化，引发出了美味的【减法】和【强调】。”薙切宗卫赞叹道。
【胜利方程式】：美味的【熊的右掌】，促使熊肉与蜂蜜的更紧密结合，增加20分，马鹿目前总分290分。
“料理美味的加法和减法，这是叶山同学最为擅长的吧……”
“紧张”“颤抖”“卑微”“平和”的马鹿连连鞠躬道：
“在【秋季选拔】中我就见识了叶山同学的犀利之处，这是我对叶山同学料理的不成器模仿，请您见谅……”
“不成器的模仿吗？”叶山亮暗自忖度，“我都忘了这个家伙曾经是美作昂手下小弟，擅长模仿。”
“但……”
短暂忖度几秒后，叶山亮看向马鹿露出了一丝残酷的笑容。
“尽管你如何模仿，但在我这经过了润训练的鼻子面前，一切都是虚妄的……”
“抱歉啊，马鹿，我必须要得打倒你。”
“这样才能守护得住重要的归所。”
想到这，叶山亮微微转头悄悄看向一脸平静的汐见润。
“润，我一定会赢下这场食戟的，然后……”
“我一定会守护你的……”
“一定！”
确实，叶山亮的想法是没错的，光看马鹿的【胜利方程式】技能给出的分数，也可以知道叶山亮的料理确实大幅度领先。
叶山亮的分数为322分，而马鹿仅仅只有290分。
“叶山亮的料理真是太棒了。”
“不过马鹿的料理也是不错哦，一下子就吃完了。”
“对……对啊，还真是危险啊……”
“太过好吃了，以至于一下子就吃完了。”
“熊肉的味道一下子就改变了。”
“这种美味到底是如何做出来的……”
“对了，是熊掌里的鱼肉！”贝鲁特一拍桌子，恍然大悟，“那鱼肉搭配熊掌是在太妙了。”
“没错……”茜拉同意道。
三位评审员聊着聊着，话锋一转，突然就转到了马鹿的料理，聊的也都是马鹿的料理。
叶山亮顿感不妙……
“鱼肉，怎么回事，不是只有鱼汤吗，哪来的鱼肉？”
“怎么可能……让我尝一尝这料理！”
不敢置信的叶山亮连忙用筷子在马鹿的熊掌料理中探索，不一会儿就找到了一片片藏在熊掌中的鱼肉。
“找到了。”
叶山亮小心翼翼地夹起一块还冒着热气的鱼片。
料理一入喉，叶山亮敏锐的舌头一下子就感觉到了不对，“不对，是鱼的味道，是某种特别的鱼的味道。”
说着，叶山亮额间不自知地冒出了丝丝汗珠，【绝对嗅觉】也不住地提醒他，这其中蕴藏的美味。
“多么新鲜的香味啊！”
“宛如拂过胸中的一股清风，第一次闻到如此清新的鱼香味！”
“美味宛如在口中四处奔游一般，现在才体会到‘口福’这句话的意义。”
“这不是普通的鱼，是一种说不清道不明的美味，既熟悉，又陌生。”
“这到底是什么鱼？”
“叶山同学其实你的【绝对嗅觉】已经猜到了吧，只是你不敢相信自己的判断。”
马鹿摇了摇头，严肃道：
“这其实是神奈川县的青花鱼。”
“一般的青花鱼被认为是最低等的鱼，不能与虎豚及宫古的金枪鱼这些上等鱼相提并论的青花鱼。”
“但这却是与众不同的【黄金青花鱼】。”
马鹿料理冰箱中的青花鱼闪耀着浓烈的金黄色光芒，令人炫目。
某冰箱中的电灯泡则又立功了，某远月的主帅偷偷把伸进口袋中按住遥控器的手抽了出来。
内心暗笑，脸上却是一脸的感激的马鹿双眼肉眼可见地冒出了感动的泪花，“这都多亏了汐见教授的帮忙。”
说到这，马鹿便对众人讲起了这条来之不易的【黄金青花鱼】的来由。
神奈川县叶山。
奇岩宛如从还中快速升起，并形成漩涡，这种景象足以称之为海之地狱。
那是【轰岩】，又名海的坟场。
“那地方有无数的岩群矗立在海面上，脚下是海水形成的漩涡。”
“平常就很危险了，更何况在大雾那种日子到那里，可以说得上是送死。”
但起雾了，这也是捕捉黄金青花鱼的上好日子，被当地的渔民称之为【青花吉日】。
“这尾【黄金青花鱼】是我和汐见润教授在被称作海之坟场的怒海中，赌上性命钓到的。”
“为了这场对决，汐见润教授赌上了性命亲手钓上这条【黄金青花鱼】，真是太感谢了！”
马鹿神色一恍惚，好似又回到了那个充满着波涛汹涌的大雾天，那个充满一根根巨大的黑色尖锐岩柱冲天而立，在漩涡大雾中依稀可见，脚下是无数的暗礁的险地。
“那一天的雾气十分厚，海水的流速非常快，当地的渔民都觉得十分危险，不敢开船载我们过去，还劝我们不要过去。”
“但汐见教授为了帮助我，甘愿冒着巨大的风险去钓这奇迹的【黄金青花鱼】。”
【胜利方程式】：冒险获得料理，体现厨师精神，增加20分，马鹿目前总分310分。
（实际上胆小怕事的马鹿自然不敢开着船去钓鱼，他是开着直升飞机去钓鱼的。但是要钓【黄金青花鱼】的地方到处都是岩柱和暗礁，马鹿哪敢让直升飞机靠近。故而马鹿用【美食神格】催眠了开飞机的查耶维奇和打酱油的汐见润，让他们误以为自己进入了危险的海域钓鱼。）
“什么……！”
一听汐见润竟然跟着马鹿一起冒险，竟然为了马鹿不顾自身安危去获得食材……
各种心绪萦绕在叶山亮的头脑，混杂的情感犹如一道道色彩各异的丝线在他的心中，无法言喻，无法说明，不知如何形容。
混乱、嫉妒、愤怒，种种情绪不一而足。
他只能本能地冲到马鹿身前，揪住马鹿的衣领。
“你这家伙，竟敢让润跟你去那么危险的地方……”
当然了，叶山亮如此的反应早就在马鹿的计划之中。
“这真的是青花鱼吗？”一旁的薙切宗卫疑惑道，“我也吃过很多青花鱼，但如此带有黏劲的口感……充满弹性的咬劲，油脂之甘纯，简直就像完美的鲔鱼中段！”
“而且普通青花鱼都有特殊的臭味或其他味道，这也是青花鱼被称为下等鱼的原因之一，但是这尾鱼一点都没有。”
“甚至它还有鲔鱼中段所没有的清爽自然风味，又浓又沉的口感……这真是我第一次吃到这种鱼！”
“能作为生鱼片的只有最新鲜的上等青花……而这尾青花鱼却又是其中的特极品。”
“马鹿，你能为我解释这其中的奥秘吗？”
这时，一直淡然在旁边观战的汐见润竖起食指缓缓为众人做出科普：
“俗语说青花易腐难藏，青花鱼是以后总坏得很快的鱼类。”
“在煮鱼的时候，会先用火烘焙，也就是将鱼附上香味的一种调理法。”
“不论再新鲜的青花鱼，都有少许的鱼腥味，但这尾【黄金青花鱼】完全没有！”
“而且藉着表皮的烘培，更添芳香之气。”
“青花鱼之所以会被称为快速腐败之鱼的理由，是因为在青花鱼体内有某种酵素。”
“这种酵素的特征是存在于肌肉发达的鱼类中，而在鱼死后，身体变会快速地自我加以腐化。”
“普通青花鱼以飞快的速度在海中行动，即是所谓的洄游鱼。”
“因此它们的肌肉很发达，并在体内形成酵素。”
“然而【黄金青花鱼】，平时却几乎没有运动。”
“在【黄金青花鱼】所栖息的矗岩四周，海面虽然波涛汹涌，但深海的海流却很和缓。”
“【黄金青花鱼】则定居在矗岩海里，因此它们体内完全没有加速腐化的酵素存在。”
同为评审员的茜拉托着下巴陶醉道：“那种甜和满足感，这么棒的味道简直可和鲔鱼的肥厚油脂相比。”
“从来没吃过这么完美的浓脂和风味，简直就像黄金之味！这是最高级的鱼肉。”
“不过，真是不可思议，这么棒的口感及味道，果真是素材自然产生出来的吗？”
“这料理一定藏有秘密，完全引发出素材原味的精彩功夫。”
贝鲁特仔细地端详了一番青花鱼肉，随后恍然大悟道：“原来如此，是鱼肉的油脂啊。鱼下脂渗出鱼皮，正亮晶晶地闪闪发光呢！”
“皮下脂？”
“皮下脂指的是鱼皮和鱼肉之间的脂肪，不过，这和味道有何关系？”茜拉问道。
“鱼肉最为美味之处就在皮下脂，它含有各式各样复杂的美味，不吃到皮下脂的话，吃鱼就没有意义了。”贝鲁特解释道。
“但为什么皮下脂会布满整条青花鱼的全身呢？”
“对了！”茜拉突然恍然大悟，自问自答道，“他之前不是用火烘焙青花鱼吗？藉着这道工夫，加热后的皮下脂会活性化，并且散播到全身。”
“用火烘焙烤鱼，不仅仅是为了增添香味，而更是为了使皮下脂活性化，增加料理的美味。”
“这便是所谓的【烧霜作法】，这道高超的工夫能将【黄金青花鱼】的美味提升数倍。”
【胜利方程式】：【烧霜作法】，提升料理美味，增加20分，马鹿目前总分330分。
马鹿的分数330已经超过了叶山亮的322分。
胜利，近在咫尺。
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