睿亲王被这一连串的问题，问的有些发蒙，“额，分不清……”
叶子拿了一把锋利的菜刀递给他，“这样吧，你把这上面厚厚的猪板油剔下来就行。”
毕竟是在猪圈里养的猪，比不得每天到处游荡的跑山猪，身上的肥膘超级多，厚厚的板油看着就腻人。
在古代板油可是好东西，比瘦肉可值钱多了，但是作为现代人的叶子更喜欢吃瘦肉。
“好嘞！没问题！”
睿亲王手里拿着菜刀，专注地干起活儿来。
一头猪专门用来炼油的板油差不多有十斤左右，处理好二十头猪，就已经得到了两百多斤的板油，足足装了四五个大铁桶。
“小王，你先别忙活了，我记得你会开电三轮对吧？”叶子叫住了一个正在杀猪的汉子。
小王一笑露出一口大白牙，“我会的叶姐，每次出海捕鱼后，都是我开电三轮送去仓库的。”
度假村里路人出行用的是共享单车和共享电车，而要运送东西的时候，用的是电三轮。
度假村里一共购入了十辆电三轮，专门供工作运输的时候用。
“行，那你等会儿拉些东西去厨房。”
“行，拉什么东西啊，叶姐？”
叶子指了指地上的五桶板油，“这五桶板油，还有这半扇猪肉，和这几盆猪大肠。”
“好嘞！”
牧场和客栈的距离不算远，不到十分钟电三轮就到了，小王把一盆盆一桶桶的肉全部用小推车运到了厨房里。
“辛苦啦，小王！”
阿汝看着这些新鲜的肉很是满意，这些是她今天早上叮嘱叶子记得给她送来的。
厨房里炒菜一直用的都是菜籽油，菜籽是地里自己种的，而榨油则是请睿亲王营地里的专业榨油师傅指导下完成的。
菜籽油虽然好，但是炒青菜时如果能用猪油的话，口感会更上一个层次。
于是她让叶子给她送两百斤猪板油过来，她准备熬成猪油，这样以后炒青菜时就可以都用猪油炒了。
小草知道今天要炼猪油，看到这几大桶猪板油送来后，不用陈阿汝提醒，她就已经带着另外几个姑娘一起清洗猪板油了。
因为度假村的人多，厨房的任务重，所以厨房的规模和工作人员一直在扩增当中，现在的厨房面积比专业大酒楼的厨房还要大好几倍。
人数也从最开始不到十人扩展到了现在二十多人，经过这么长一段时间的考察，陈阿汝把只有十五岁的小草提成了厨房的管事。
其实最开始叶子是有些不同意的，毕竟小草的年龄不大，而且厨艺也没有御厨那么好，论资排辈根本轮不上她。
但陈阿汝觉得厨房的管事，并不一定要看年龄和资历，而是要看这个人是否有责任心，小草完全有能力成为厨房的管事。
厨房里没有能够装下两百多斤猪板油的大锅，于是分别装了四个大锅。
切成小块的猪板油放入锅中，中小火烧开，再转大火五分钟后，再转小火，一直持续20分钟。
在熬猪油的过程中，整个厨房里都充斥着猪油的诱人香味，熬出来的猪油色泽清亮，猪油渣颜色微黄。
一斤板油大概能出六两猪油，这里的两百多斤板油，一共熬出来了一百三十斤左右的猪油。
用大勺子舀进带盖的罐子里，等待凝固后，全部放进旁边的保鲜仓库里储存，要用时再拿出来就行。
猪油渣装了满满两大盆，小草自然舍不得把这些宝贝倒掉，“姐姐，这些猪油渣做什么吃食呢？”
“猪油渣都用来包包子吧！”
猪油渣直接吃会很腻，但是包在包子里别提有多香了，把猪油渣剁碎，加上剁碎的白菜粉条，香菇切成小丁加进去，再加入各种调味料搅拌均匀。
两大盆的猪油渣加上其它食材，做成的馅儿还是很多的，最后足足包了好几百个包子，陈阿汝想晚上收工时，给今天来帮忙的人都送几个尝尝。
包包子的活儿是厨房里其他厨师完成的，陈阿汝正在处理那半扇猪肉。
在切肉的过程中，旺财又跑进来，旺财是一只肥嘟嘟的银渐层，这个小家伙特别粘人，经常来厨房里玩。
刚才在熬猪油时，这个小家伙就被吸引过来了，陈阿汝忍不住给它投喂了好几个猪油渣。
“喵喵喵~”
旺财一边蹭着她的小腿，一边看着灶台上巨大的半扇猪肉。
“等会儿哟旺财，还没做好哦~”
虽然猫咪可以吃生肉，但陈阿汝并不打算给它投喂生肉，而是准备用这半扇猪肉做成宠物零食。
这是她们三个昨天就商量好的，客栈里的猫咪和小狗都变多了，每天的伙食是猫粮狗粮，有时候也会给它们吃零食和各种宠物罐头。
不过这类罐头在商城也不便宜，于是她们特意准备了半扇猪肉，用来制作它们的零食。
这半扇猪肉做成美食卖给住户的话能赚不少积分，或许有的人会觉得就这样给小猫小狗吃了，也太浪费了。
但她们客栈现在的运营状况很好，对她们来说半扇猪肉算不了什么，而且她们超愿意给宠物们吃，这些毛茸茸的小家伙多治愈呀！
先用菜刀把猪肉切成块状，放进绞肉机里搅成肉泥，紧接着把肉泥加水上锅蒸熟，再用容器分装好，这样就成了超美味的纯肉罐头了。
除了罐头类，她还准备做一些磨牙的肉条，把猪肉切成一根根的长条状，然后放进烤箱里慢慢烘烤。
烘烤完成后，直接拿出来放进密封袋就行，做法超简单，做出来的这些零食足够它们吃好久好久啦！
之所以让小王送一些大肠过来，是因为陈阿汝想把烹饪大肠的做法教给厨房的厨师们。
之前厨房里大肠只有一种做法，那就是卤肥肠，其实肥肠除了卤，还有很多种好吃的做法。
陈阿汝带着大家做了一遍，包括爆炒肥肠、干锅肥肠、肥肠卷大葱、肥肠米线等等，做法并不难，她教一遍，大家也就基本学会了。
厨房里大家围在一起学习做菜，一片祥和的景象，而牧场这时候只能用鸡飞狗跳来形容了！
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