顾瀚说的可是一点都不假,饭店厨房里面的专用灶台,确实跟普通家用灶台有着很大的一个不同,最为明显的区别就是火力上面的大小。
一般常年待在家里面做饭的人,真正到了饭店的厨房里面,那可是相当的不习惯。
不过这些对于顾瀚来说,其实并没有什么,毕竟上一年顾瀚可是在厨房里面待过好长的一段时间。
由于没有打荷跟水台以及切配的存在,所有的一切也是需要顾瀚跟方洛天两人自己处理。
这不,两人开始忙活起来,顾瀚熟练的拿起菜刀,手脚尤为麻利的便从网兜里面拿出了三只个头约莫在半斤左右的牛蛙,随后便开始宰杀了起来。
一旁的方洛天也是不甘示弱,立马就开始行动起来。
厨房里面顷刻间便响起了刀起刀落的声音,整齐而有序。
只不过相比起来,方洛天的工作量显然要多上许多,这头才刚刚把牛蛙进行腌制,把一只只虾给开边了之后,转头便开始切剁蒜头,一个个蒜头被其剥开进行切配。
反倒是顾瀚,这头刚把虾给开好边之后,简单的把配料给切配好,便直接来到了灶台面前,熟络的把灶火给点燃,一簇火焰瞬间从炉头里面燃起。
看着这炉火的燃起,顾瀚已经把油给倒入到锅里头,等到油彻底热了起来,那些腌制好的牛蛙便被顾瀚给投入到锅里面。
而此时的方洛天已经看呆了,自己还在这边切配着蒜头,甚至是才刚刚把蒜头给拍开,顾瀚便已经开始炸制了。
正所谓一步快那就步步快,顾瀚已经把牛蛙给彻底的炸制好,开始进行煸炒配料。
此刻的钱梓涵一双眸眼也是一刻都没有离开过顾瀚,看着顾瀚熟络的用膝盖顶着灶台下方的火力调节器,明亮的眼眸中也是流露出满满的震惊。
顾瀚熟络的模样,那简直就像一名在厨房里面浸淫了数年的主。
钱梓涵的脑海里面不禁闪过了一个疑问,那便是不知道顾瀚到底是从哪里学来的这一手厨艺功夫,其熟络的程度,没有个几年功夫,肯定是弄不出来如此的熟络。
顾瀚此刻可没有心思去理会太多的东西,而是宛若回到了上一世在饭店后厨里面忙活一般。
没有多久的时间,顾瀚便那已经把两道菜肴给制作了出来,而这时候的方洛天,这才刚刚把虾给放入到锅里面进行蒸制罢了。
“这?速度快不一定有用,还要看好不好吃。”方洛天忙不迭的说道。
方洛天的速度其实一点都不慢,甚至是在切配上面的功夫,比起顾瀚还是要快上一点,没办法,这家伙在做饭上面确实有着独到的天赋,这一点即便是顾瀚也是承认这家伙的天赋。
可是由于要调制酱料,加上切配更多的材料,方洛天的速度才慢了下来。
最为直接的便是,这家伙需要自己调制蒜蓉酱,而顾瀚却完全没有这方面的一个担忧,只需要把那酱料给均匀的涂抹到虾上面便可。
“成成成,等你。”顾瀚笑了笑看了方洛天一眼说道。
五分钟之后,方洛天这才把一碟香气四溢的蒜蓉开边虾给从锅里面拿了出来,伴随着葱花的撒下,伴随着热油的一浇,看的人不禁垂涎欲滴。
“都尝尝,看看味道如何。”方洛天显然有些得意的说道。
在方洛天的招呼之下,三人也是开始一一品尝了起来,顾瀚也是开始尝起了眼前的四道菜品。
“确实还是你做的好吃那么一点点,不过也没有说强到哪里去。毕竟你这家伙的厨艺,本身就已经达到了高级技师的一个标准,做出来的东西自然是不可能差到哪里去。”顾瀚给予了很是中肯的一个评价。
对于方洛天的厨艺,顾瀚还是非常的信服,这家伙看着挺年轻,可是其天赋确实惊人,倘若是在厨师行当里面好好的经营,或许用不了多久的时间,便能成为行业里面的领军人物,甚至是比起其父亲的成就都要来的大。
高级技师这个等级,可是厨师最高的一个职称评级,而方洛天如此年轻,便早已经到了这么一个水平。
相比起来,顾瀚在这方面还是要差方洛天一筹,虽说顾瀚本身也是具备着一定的天赋,可是跟妖孽相比,还是差了不止一星半点。
“确实是方大少捣鼓的两道菜更为好吃,甚至是比起常乐海鲜舫的总厨涛哥做的都要好吃一些。方大少你不做厨师真的是浪费了这一身的天赋了。”一旁的钱梓涵也是附和了一句说道。
两人的评价也是让方洛天有些飘飘然,脸上也是流露出得意的神情。
不过当其吃到了顾瀚捣鼓出来的两道菜之后,眸眼也是流露出了浓浓的震惊,顾瀚捣鼓的两道菜,虽然味道上面不如自己捣鼓的,可是也并没有差多少,甚至是比起很多大酒店的大厨捣鼓的都要好吃。
方洛天知道顾瀚的厨艺也算是不错,可是距离顶尖还是有一段的距离。
然而眼前的两道菜,其出品也是足以碾压大部分的厨师。
方洛天可是看着顾瀚捣鼓的两道菜,除了煸制一些料头之外,后面的所有调料都仅仅是添加了那两盆酱汁而已,期间也没有继续添加其他的东西。
就这么简单的操作,便做出了两道味道相当不错的菜肴,这也是让方洛天为之错愕不已。
“这?这味道不错啊,无论是这虾还是说这牛蛙,都赶得上顶尖酒楼的出品了。”方洛天神色震惊的看着顾瀚说道。
“嗯,这两份酱料都是我们团队耗费了大量的时间与精力才调制出来的一个完美配方。方大少,你觉得这酱料如何?”钱梓涵笑吟吟的看着方洛天说道。
“好,真的好。不说别的,如果厨房里面拥有这些酱料的话,到时候一个小白都能做出非常美味的菜肴。这要是运用到酒楼上面的话,不仅仅是加快了出菜的速度,同时还能节省一些成本。”方洛天连忙的说道。
方洛天说的可是一点都不假,也是给予了这些酱料的一个充分肯定。
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