镇首看向她，语气温和：“我想请你，按镇上的规矩来卖。”
“什么规矩？”
“定时，定量，不扰街。”
孟鸢抬眼：“我一直如此。”
“你做得对，但还不够。”
镇首指了指街口，“再过几日，人只会更多。到那时，光靠你一句‘排队’，压不住。”
这话说得很实在。
连排队的人都点头。
“确实，人一多就乱。”
“前天差点挤翻孩子。”
镇首顺着话道：“所以，我想立个摊规。”
“摊规？”
“你每日卖多少，卖到什么时候，都写明。若有人闹事，镇上出面管。”
这条件一出，周围一片低声议论。
“这不是好事吗？”
“有人撑着了。”
“以后谁插队，直接报官。”
柳氏心动了，下意识看向孟鸢。
苏明却没急着高兴。
他太清楚了，撑着这两个字，后头往往跟着要价。
果然，镇首又道：“当然，这样一来，你的摊子，就算镇上认下了。”
“认下之后呢？”孟鸢问。
“之后，镇上若有宴席、接待，你要优先供货。”
这句话，才是重点。
街口安静了一瞬。
这是好听的话，也是软绳子。
供货，就是绑定。
孟鸢没立刻答。
镇首也不催，只看着她。
排队的人开始不安。
“娘子，你可别答应。”
“要是被拉走，我们吃啥？”
“对啊，这饼要是进了官府，还轮得到我们吗？”
镇首听见这些话，也不恼，只笑：“你们放心，她若答应，也还是卖给你们。”
这话说得圆滑，却没人完全信。
苏明低声：“娘子，这是给你抬位置。”
“也是给我拴绳。”
镇首听见这句，反倒点头：“你说得直。”
“我这个人，不爱绕。”
“我也是。”
镇首语气依旧温和，“所以我不逼你。你可以慢慢想。”
“我现在就能想。”
镇首一怔。
孟鸢看着他：“规矩我可以守，供货不行。”
“为什么？”
“我不做专供。”
镇首眯了眯眼：“你怕我压你？”
“不怕。”
“那你怕什么？”
“怕我顾不过来。”
这话一出，镇首反而笑了。
“你这理由，倒新鲜。”
“是真的。”
“你就这么肯定，你以后不会做大？”
“做大了，也不做专供。”
镇首沉默了一会儿。
他没生气，只是重新打量了她一眼。
“你这样的人，不多。”
“镇首见得多。”
“见得多，却不常遇到。”
这话说完，他转身要走。
走了两步，又停下：“摊规我会让人送来，你若觉得合适，照着做。若不合适，改。”
“改到什么时候？”
“改到你愿意为止。”
这话一落，街口一阵低声惊叹。
镇首没再多说，带人离开。
人一走，摊前立刻炸开。
“娘子你刚才太硬了！”
“那可是镇首！”
“他这是给你脸啊！”
柳氏又急又怕：“鸢儿，你刚才那话，会不会……”
“不会。”
“你怎么这么肯定？”
“他要的是稳，不是我。”
苏明点头：“他要的是这条街安稳，不是你的手艺。”
“所以他让步。”
临安站在一旁，听得认真。
等人散得差不多，他才低声问：“嫂嫂，若他不让步呢？”
“那我就继续卖。”
“继续卖，会不会出事？”
“出事了再说。”
这话听着随意，却很重。
临安心里一震。
他忽然发现，自己以前学的“进退有度”，在嫂嫂这里，是另一种用法。
不是算计，是不退。
傍晚收摊时，街上有人议论。
“镇首今天是来服软的吧？”
“他哪有软，他是看清了。”
“看清什么？”
“她不是靠一个饼站住的。”
“那靠什么？”
“靠不急。”
……
镇首露过面，话没说死，可意思摆在那里。
谁再在这条街上闹腾，就是不给镇上留脸。
苏明把摊布铺好，压低声音：“娘子，今天没人敢乱来。”
“乱不乱，看我卖什么。”
“又换？”
“换。”
苏明挑眉：“你这是故意的。”
“不是故意，是时候。”
绿米饼这东西，已经被盯上了。
再卖，只会让人围着“怎么学”“怎么抢”转。
不如往前走一步。
柳氏看见她从篮子里拿出新的食材，愣了一下：“鸢儿，这是——”
“牛乳。”
“这么多？”
“今天不用太久。”
苏明一下来了精神：“娘子，你这是要上甜的？”
“甜，但不腻。”
“你每次都这么说。”
“每次都是真的。”
临安站在一旁，把空竹盒摆好，忍不住多看了几眼。
那乳白色的东西装在罐子里，看着就和之前的不一样。
“嫂嫂，这是新做的？”
“还没做完。”
“那叫什么？”
孟鸢想了想：“牛奶蛋酥。”
这名字一出，苏明直接笑了：“你这名字一听就贵。”
“贵不贵，看卖得动不动。”
摊子一摆，人群的注意力立刻变了。
“今天不是绿米饼？”
“换了？”
“这是什么？”
孟鸢没急着说，只把第一份端出来。
蛋酥不大，一块块叠在油纸上，颜色浅黄，看着软，又不像会塌。
有人忍不住问：“这是蒸的？”
“不是。”
“煮的？”
“不是。”
“那是怎么做的？”
“你买了，我告诉你能不能学。”
这话把人逗笑了。
“娘子你还是这么不讲理。”
“我讲价，不讲理。”
队伍里有人直接掏钱：“给我来一份。”
“多少？”
“八文。”
“这么贵？”
“你可以不买。”
那人犹豫了一下，还是把钱递过去：“我买。”
孟鸢把蛋酥递给他。
那人接过来，没立刻吃，先掰了一小块，放进嘴里。
下一刻，他的表情明显顿了一下。
不是夸张，是那种没想到的停顿。
“这……”
他想说什么，又咽了回去。
后头的人急了：“你倒是说啊。”
“你这反应很吊人胃口。”
那人又咬了一口，才抬头：“不噎。”
“废话。”
“是真的不噎。”
这话一出，后头的人反倒安静了一下。
有人立刻跟上：“我也要一份。”
“给我来。”
“我要两份，带回去。”
柳氏在旁边听得心口发紧，又慢慢松下来。
这东西，稳了。
真正起波澜的，是第三个买的人。
那是个年轻妇人，穿着讲究，一看就是常吃点心的。
她咬了一口，眉头先皱，下一瞬却又舒开。
“你这蛋酥，用的不是普通乳。”
孟鸢看她：“你吃得出来？”
“我家里常买外头的酥点，这个不一样。”
“哪里不一样？”
“入口化得快，但不是散。”
这话说得专业，周围立刻有人竖起耳朵。
那妇人继续道：“有些酥点，嘴里一碰就碎，吃完没感觉。你这个，吃完嘴里还留点东西。”
苏明在旁边低声：“娘子，这人是懂吃的。”
“她会再来。”
果然，那妇人没多问，也没砍价，直接道：“再给我一份。”
后头立刻有人不满：“你怎么插队？”
“我没插，我排着。”
“那你怎么又买？”
妇人淡淡道：“我吃得快。”
这话把人噎得没脾气。
队伍慢慢往前推。
有之前没买到绿米饼的人，原本是来碰碰运气，这会儿却被蛋酥留住了。
“这个跟之前的不一样。”
“甜得干净。”
“我家孩子应该能吃。”
“我家老的牙口不好，这个行。”
一时间，买的人反而更杂了。
苏明低声感慨：“娘子，你这换得太狠了。”
“狠，才能让人跟不上。”
“你这是防学。”
“防不过来，但能拖。”
卖到一半，那个前几日想用钱换做法的年轻人，又出现了。
他站在远处看了一会儿，没挤过来，只是盯着蛋酥看。
身边的人小声说：“这不是昨天那位吗？”
“就是他。”
“今天不嚣张了。”
那年轻人终于走近，却没说买，只道：“你这东西，镇上没人会。”
“你也不会。”
“我可以学。”
“那你学。”
“你开个价。”
孟鸢看他：“我不教。”
“你总不能什么都不教。”
“我能。”
这话说完，周围的人都忍不住笑了。
年轻人脸色难看了一瞬，又很快压住：“你这样做生意，路会越走越窄。”
孟鸢没抬头，只把蛋酥递给下一个人：“路宽不宽，我自己走。”
那人被晾在那里，站了一会儿，最终转身离开。
苏明看着他的背影：“他今天没敢闹。”
“因为镇首还没走远。”
“那以后呢？”
“以后看他耐不耐烦。”
摊子收得比前几日早。
不是卖不动，是孟鸢自己停了。
“今天到这。”
这话一出，后头的人明显不舍。
“怎么这么早？”
“我刚排到这。”
“明天还卖吗？”
“看情况。”
这三个字，让人更惦记。
回家的路上，柳氏终于忍不住：“鸢儿，你今天这一换，太险了。”
“险才有用。”
“要是卖不动呢？”
“卖不动就换。”
苏明笑：“娘子这心态，真是摆摊界的狠人。”
临安一直没说话。
走到院门口，他忽然问：“嫂嫂，你是不是从来不怕被学？”
“怕没用。”
“那你怕什么？”
“怕我停下来。”
临安点头，像是记住了。
夜里，街上有人在算账。
“这蛋酥，八文一份，成本不低。”
“可她卖得稳。”
“她不是靠便宜。”
“她靠换。”
有人叹气：“学不了。”
“学不了就得认。”
摊子不大，布铺得倒是新，摆着一排颜色发白的点心，形状学得七七八八，也叠成方块，用油纸托着。
最显眼的是价钱——五文一份。
苏明一看到就笑了：“下本钱了。”
柳氏脸色不太好：“这是冲着你来的。”
“冲就冲。”孟鸢把自己的摊子摆好，“他早晚要来。”
排队的人也看见了。
“咦，对面卖的是什么？”
“看着像蛋酥。”
“便宜三文呢。”
“那要不要去看看？”
这话一出，队伍里确实有人动了动。
有人犹豫，有人干脆掉头。
对面摊主立刻扬声：“新做的蛋酥！味道不差！价钱实在！”
声音不算吵，但够清楚。
柳氏捏着围裙角，低声：“鸢儿，要不要……”
“不用。”
孟鸢连头都没抬，只把蛋酥一份一份摆好。
她这边没吆喝。
可有人已经回头了。
第一个回来的，是个中年汉子。
他脸色有点尴尬，站回队伍末尾，小声跟旁边的人嘀咕：“那边的，吃着不对。”
“怎么不对？”
“松是松，但嘴里空。”
“空？”
“就像……嚼棉絮。”
旁边人忍不住笑：“那你还回来？”
“不回来吃啥？”
这话说完，队伍反而更稳了。
苏明压低声音：“第一批回流了。”
“还会有。”
果然，没一会儿，又有个妇人回来，脸上带着点不高兴。
“那边的甜得发腻，吃一口就不想吃第二口。”
“你还花了钱？”
“花了五文。”
“亏了。”
“亏是亏，但我还是想吃这个。”
她说着，看向孟鸢的摊。
孟鸢没接话，只把蛋酥递过去。
妇人接过来，没急着吃，先看了一眼，对比了一下颜色，叹了口气：“还是你这个看着顺眼。”
这话听着轻，却把对面摊子压得死死的。
对面摊主也不是傻子。
他很快发现，人走得快，回得也快。
卖出去的，不多。
回头的，越来越多。
他脸色慢慢变了，声音拔高了点：“便宜三文！真材实料！”
苏明忍不住笑：“急了。”
“急是正常的。”
“可他这急，不顶用。”
排队的人开始议论。
“便宜是便宜，但不好吃也白搭。”
“我宁愿多花点。”
“她这摊子，不坑人。”
“对面那摊，太像赶着卖。”
有人甚至直接当着对面摊主的面说：“你这学得像，味学不来。”
那摊主脸一阵红一阵白，却说不出反驳的话。
他学的是形，不是东西。
真正的转折，是一个小孩。
那孩子昨日吃过孟鸢的蛋酥，今天被家里人哄着去买了便宜的。
结果吃了一口就不肯吃，坐在路边哭。
“不要这个。”
“为什么？”
“这个不软。”
“怎么不软？”
“咬着不开心。”
这句话一出，周围人全愣了一下。
苏明忍不住低声：“小孩说话狠。”
柳氏轻轻点头：“孩子嘴最诚。”
孩子娘也尴尬，抱着孩子站了一会儿，最终还是走回孟鸢这边。
“娘子，再给我一份。”
孟鸢递过去，没多问。
孩子接过来，咬了一口，立刻安静了。
这一幕，被不少人看在眼里。
对面摊主的脸色，彻底沉了。
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